Босфорский ланч балык екмек скумбрия гриль в хрустящей булке

Ингредиенты

ингредиенты на 2 порции
скумбрия - 1 шт.
булочки для хот дога - 2 шт.
лук белый репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лимон - 1/2
листья петрушки - 10 г

Рецепт приготовления

На пристани Эмененю на берегу Босфора самая вкусная скумбрия гриль в хрустящей булке, у меня получилось тоже достойно, не хватает только запаха моря и свежей рыбы, криков чаек и весёлых торговцев.
1. Разделать скумбрию на филе, помыть, обсушить, удалить мелкие косточки, посолить и поперчить.
2. Установить панель для гриля и включить Мультипекарь.
Когда загорится зеленый индикатор выложить разрезанную пополам булочку, закрыть крышку и готовить 5 минут, чтобы она стала хрустящей.
3. Когда булочка стала румяной снять её и выложить горячий гриль филе скумбрии.
Закрыть крышку и жарить 7 минут.
4. Когда все готово собираем наше блюдо.
5. На половинку булки выложить тонко порезанный лук и помидор, листики петрушки, скумбрию гриль, ломтик лимона, а сверху накрыть второй половинкой булочки.
6. Перед употреблением по турецкой традиции рыбу щедро сбрызнуть лимонным соком.

Источник

Похожие рецепты

Турецкий хлеб балон екмекИнгредиенты: Вода - 100 мл, Дрожжи сухие - 2 ч. л., Масло оливковое рафинированное - 3 ст. л., Мука пшеничная - 1 ст., Соль - 1 ч. л.Для приготовления булочек нужно взять муку, тёплую воду, соль, дрожжи и оливковое масло. В миску просеять муку, положить соль. Я использовала моментальные дрожжи, поэтому я добавила их прямо в муку. Если использовать обычные сухие, то нужно активировать их ...

Скумбрия гриль с куминомИнгредиенты: 4 небольших скумбрии, без головы, 1 ст.л. аджики, 3 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. молотого кумина, соль, 1 лимон и зелень для подачиС обеих сторон рыбы сделайте по 2-3 диагональных надреза. В просторной миске смешайте аджику с 3 ст.л. воды, растительным маслом, измельченным чесноком, кумином и солью. Поместите рыбу в маринад, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. За это время...

Скумбрия гриль с цукиниИнгредиенты: скумбрия 3 шт., лимон 1 шт., цукини 2 шт., головка чеснока 1 шт., соль / перец 2 щепотка(и), оливковое масло 4 ст.л.Рыбу разморозить, разделать, убрать голову, промыть внутри, разрезать вдоль хребта в виде "бабочки". Разделанную рыбу с обеих сторон натереть молотым перцем, солью морской. Сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Оставить минут на 10. Цукини промыть, нар...

Скумбрия гриль с летним винегретомИнгредиенты: 2 отварные свеклы, 1\2 луковицы, 1\2 огурца, 2 ч. л. рубленного укропа, 1 ч. л. паприки, 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ст. л. оливкового масла, 4 филе свежей скумбрии (макрели), сольСвеклу, лук, огурец нарежьте мелкими кубиками. Укроп мелко порубите. Смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла и рыбы, посолите и оставьте в сторону. Филе рыбы посолите и обмажьте оливковым маслом. Обжаривайте рыбу на хорошо разогретом гриле по 2-3 м...