Шарлотка с пуддингом

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

250 гр. сливочного масла
1 ст. сахарной пудры (250 г)
1 яйцо
2 желтка
2 ст.л. густой сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. панировочных сухарей из белого хлеба
ванилин
450 гр. муки
5-6 средних яблок
заливка:
2 упаковки ванильного пуддинга dr.oetker
4 ст.л. сахара
750 мл. молока

Рецепт приготовления

соединить все сухие ингредиенты для пирога, добавить яйцо, желтки, сметану, размягченное сливочное масло, замесить тесто, разделить его пополам, 1 часть убрать в холодильник, 2 - в морозилку, тесто должно замерзнуть, чтобы его можно было натереть на терке
тесто из холодильника раскатать по размеру формы (у меня круглая, диаметр 23 см), наколоть вилкой в нескольких местах, посыпать панировочными сухарями
пуддинг сварить согласно инструкции на упаковке, но на 2 упаковки пуддинга взять не 1 литр, а 750 мл молока + 4 ст.л. сахара
яблоки почистить и порезать небольшими дольками, я порезала крупновато и яблоки получилить жестковатыми, уложить яблоки на тесто, сверху залить горячим пуддингом
на пуддинг распределить натёртое на терке тестоиз морозилки, поставить пирог в предварительно нагретую до 200 градусов духовку, выпекать 45 минут, остудить пирог, снять разъёмное кольцо, посыпать сахарной пудрой
приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с ревенем пуддингом и безеИнгредиенты: тесто: 6 яичных желтков, 200 г. сахара, 50 гр. маргарина, 400 г. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. молока, начинка: 500 мл. молока, 2 ст.л. сахара, 1 п. ванильного пуддинга (порошок), 500-750 г. ревеня (почищенного и порезанного на небольшие кусочки), безе: 6 яичных белков, 200 г. сахараПриготовить тесто: Муку смешать с разрыхлителем и просеять, добавить маргарин, взбитые желтки с сахаром и молоко. Все хорошо замесить. Сделать колобок, обвернуть пленкой и положить в холодильник на 30-60 мин. Сварить пуддинг, дать остыть. Смазать форму д...

Блинчики из йогурта с клубникой и ванильным пуддингомИнгредиенты: натуральный йогурт 1,5%-ной жирности-500 мл., яйца-3, мука-100 гр., соль-щепотка, ванильный сахар-2 пакетика, растительное масло без запаха, свежая клубника-500 гр., ванильный пуддинг-1/2 упаковки, молоко-250 мл., сахар-1,5 стол.ложкиСмешать йогурт,яйца,просеянную муку,соль и ванильный сахар миксером Дать тесту постоять минт 30-40,ещё раз хорошенько перемешать Клубнику помыть (но в стоячей воде,не в проточной,чтобы не повредить ягодки),посушить,очистить от хвостиков,порезать дольками Пр...

Творожная запеканка с итальянскими разноцветными ракушками и карамельным пуддингомИнгредиенты: творог - прибл. 500 гр, пуддинг от oetker карамельный - пачка (40 гр), яйца куриные - 5 шт, сахар - 1 ст, растительное маслоРакушки были отварены еще вчера для фаршировки - до полуготовности. Но т.к. в форму поместилась примерно половина, оставшиеся требовали срочного применения. Собрав перед началом поста оставшийся Ванькин творог (ему уже готов свежий), - я принялась за запека...

Шарлотка royale королевская шарлоткаИнгредиенты: яйца-4, яичные желки-4, сахар-250 гр. и ещё немного для посыпания, тонко натёртая цедра половины лимона, мука-50 гр., крахмал-50 гр., ревень-700 гр., свежая клубника-500 гр., желатин- 9 пластинок, молоко-250 мл., сердцевина одного ванильного стручкаНагреть духовку до 180 градусов Отделить белки от желтков четырёх яиц Взбить желтки с 75-ю граммами и лимонной цедрой до пенообразного состояния Белки (хорошо охлаждённые) взбить с 25-ю граммами сахара в крепкую пену 1/3 взбитых белков добавить к желткам, ...