Чудо тесто и разные изделия из него

11 рецептов

Чудо тесто и разные изделия из него В большой и глубокой миске перетираем масло с мукой до мелкой крошки. В серединке делаем углубление, добавляем яйца, ряженку с содой и вмешиваем тесто. Выкладываем тесто на посыпанный мукой стол и месим до тех пор пока тесто не станет эластичной и перестане... Ингредиенты: тесто, мука 7 ст., яйца 3 шт., сливочное масла 400 г, сода 1 ч л., ряженка 400 мл., начинка №1, баранина 300 г, луковица 1 средняя, чеснок 2 зб, базилик сушенный щепотка, соус сацебели 3 ст. л, масло для жарки 1 ст. л, тмин, начинка №2, мука 200 г, сахар 20...

Белый хлеб из дрожжевого теста Вариант 1 – вы используете сухие дрожжи. Дрожжи растворить в ¼ стакана теплой воды (не больше 37 градусов), смешать с остальной водой и солью. Не нужно ждать 15-20 минут, чтобы дрожжи начали действовать, Ришар считает, что это ни к чему!!! Просеять мук... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Соль - 10 г, Вода - 350 мл, Дрожжи (сухие - 1 ч.ложка или 10 г свежих)

Кулич из венского дрожжевого теста Муку для куличей нужно выбирать наилучшего качества, желательно, чтобы это была крупчатка. Яйца берём самые свежие и крупные. Молоко у нас будет козье (в оригинальном рецепте подразумевается коровье). Смешиваем сахар и яйца. Слегка взбиваем их венчиком. Раз... Ингредиенты: Ванилин - 2 г, Дрожжи свежие - 100 г, Изюм тёмный - 300 г, Масло сливочное - 600 г, Молоко козье - 1 л, Мука пшеничная - 3 кг, Сахар - 1 кг, Яйца куриные - 12 шт., Апельсин - 0.25 шт., Апельсиновые цукаты - 50 г, Варенье апельсиновое - 2 ст. л., Кальвадос -...

Дрожжевое тесто. Белый хлеб. Секреты от Ришара Бертине Вариант 1 – вы используете сухие дрожжи… Дрожжи растворить в ¼ стакана теплой воды (не больше 37 градусов), смешать с остальной водой и солью… Не нужно ждать 15-20 минут, чтобы дрожжи начали действовать, Ришар считает что это ни к чему!!! Просеять муку в ми... Ингредиенты: 500г пшеничной муки, 10г соли, 350мл воды, 1 ч.ложка сухих дрожжей или 10г свежих

Мульти-злаковые булочки и мини-батончики Начинаем с приготовления теста, его я замешиваю в хлебопечке, можно замесить и вручную. В миске смешиваем хлопья, муку, отруби, соль, сахар и дрожжи. В ёмкость хлебопечки наливаем воду, растительное масло и высыпаем мучную смесь. Ставим в режим замешивания ... Ингредиенты: Хлопья злаковые (ТМ "Мистраль") - 1 стак., Отруби (овсяные, пшеничные или ржаные) - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (пшеничная ) - 3,5 стак., Соль - 1,5 ч. л., Дрожжи (сухие) - 2 ч. л., Хлопья злаковые (рисовые, для начинки) - 0,5 стак., Ванилин (по вкусу в н...

Булочки "Сердечки" Соединить яйца, соль, ванилин, сахар, добавить тёплое молоко и хорошо перемешать. 300г муки смешать с дрожжами, добавить в полученную смесь, перемешать, накрыть пленкой и дать отдохнуть 15 минут в теплом месте. А пока мы можем растопить маргарин и поставить... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 700 г, Яйцо куриное - 2 шт, Соль - 1/2 ч. л., Маргарин - 150 г, Молоко (Подогреть в микроволновке) - 1 стак., Дрожжи - 1 ст. л., Ванилин - 1 пакет., Сахар - 8 ч. л., Мак - 2 ч. л., Стружка кокосовая - 2 ч. л., Корица (По вкусу на посып...

Домашний хлеб фугас Это все, что нам потребуется. Просто, не правда ли? Четыре элемента. Присоедините к ним пятый — вашу душу — и мы наверняка откроем тайну мироздания! Ну, за пятый элемент! Ох, простите, отвлеклась! А вот не будем мы с вами делать опару! Вместо этого мы просе... Ингредиенты: Дрожжи - 10 г, Мука пшеничная|Мука (без учета подсыпки) - 500 г, Вода (кипяченая, комнатной температуры) - 350 мл, Соль - 10 г

Кулич от Ольги Сюткиной В большой миске 500 г муки смешайте с дрожжами. Подготовьте яйца – в одну емкость 5 яиц и 4 желтка, в другую - 4 белка. Яйца и желтки взбейте миксером, а миску с белками оставьте - они понадобятся для глазури. 125 мл молока налейте в кастрюлю, добавьте пред... Ингредиенты: 1,5-2 кг муки, 0,5 л молока, 500 г сливочного масла, 3 пакетика сухих дрожжей (по 11 г), соль, на кончике чайной ложки, ваниль и другие пищевые ароматизаторы, 5 яиц, 400 г сахара, изюм, количество на ваше усмотрение, немного растительного масла, 4 белка, 10...

Хлеб, просто хлеб Я уже опубликовывал этот рецепт ранее и по многочисленным просьбам восстанавливаю его. Поэтому прошу за него не голосовать. Лучше отдать голоса другим - новым рецептам))) Как-то так получилось, что для меня в еде самые важные продукты - это мясо, белый хлеб... Ингредиенты: мука - 1 г, вода - 650 г, дрожжи сухие - 1 пакет, соль - 1 щепотка

Пряничный домик для Санечки Заранее сделать шаблоны для частей домика. Мягкое масло (у меня растительно-сливочная смесь) смешать с сахаром до однородности. Добавить желтки (белок использовать для приготовления глазури как для куличей для декора нашего строения или на ваш выбор). Смеша... Ингредиенты: маршмеллоу - 100 г, сахар - 250 г, сливочное масло - 200 г, яйца куриные - 2 шт., имбирь молотый - 2 ст. л., разрыхлитель - 2 ч. л., корица - ч. л., сахарный сироп - стакана, мука - 4 стакана