Чиабатта в мультиварке и аэрогриле

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Вода - 300 мл
Соль - 1,5 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Дрожжи (11 грамм) - 1 пакет.

Рецепт приготовления

В воду комнатной температуры добавляем соль, сахар. Просеиваем сверху муку, высыпаем на нее дрожжи и смешиваем их слегка. Затем замешиваем тесто. Лучше это делать миксером тестомесильным крюком (спиральные насадки). Вымешиваем минут 5-7, чтобы тесто стало отлипать от стенок. Оно останется вязким. Руками его вымесить не удасться, но можно вымешивать лопаткой, если нет миксера. Далее выкладываем в чашу мультиварки, закрываем ее и оставляем подходить тесто на 1 час. Через час лопаткой осаживаем тесто, формируем шар, закрываем мультиварку и оставляем еще на 1 час. Через час включаем мультиварку на программу Выпечка 40 минут. Устанавливаем сразу сверху аэрогриль, но включаем его через 10 минут после включения мультиварки. Аэрогриль устанавливаем на 150 градусов на 40 минут. Верхушка немного просядет, но это нормально. Как все аппараты отключатся, вынимаем хлебушек и пробуем.

Источник

Похожие рецепты

Чиабатта с азиагоИнгредиенты: мука - 1 стакана, ржаная мука - стакана, вода - 1 стакан, дрожжи сухие - 1 щепотка, мука - 2 стакана, вода - 1 стакан, соль - 1 ч. л., дрожжи сухие - ч. л., сыр твердый - 130 гСтартер. В миску просеять оба вида муки, добавить дрожжи, воду и перемешать деревянной ложкой. Затянуть миску пленкой и оставить при 20–21°С на 12–20 часов. Я оставила свой стартер на кухне при 20°С на 15 часов. Тесто. Сыр (100 г) нарезать кубиками, а 30 г ...

Чиабатта виват италияИнгредиенты: мука - 1 стакан, дрожжи сухие - ч. л., вода - 2 стакана, сахар - 1 щепотка, вода минеральная газированная - 1 стакан, оливковое масло - 2 ст. л., соль - 1 ч. л.Для приготовления чиабатты нам понадобиться опара. Это самая долгая процедура в этом рецепте.В просеянную муку добавить разведенные в воде дрожжи, добавить щепотку сахара и разведем водой.Лучше воспользоваться комбайном, в течении 3-4 минут.Затем поместить ...

Чиабатта с курицей и пестоИнгредиенты: Хлеб (мини чиабатта) - 2 шт, Филе куриное (1 шт.) - 200 г, Песто - 2 ст. л., Помидор - 1 шт, Руккола - 10 веточ., Моцарелла (1 шарик) - 100 гКуриную грудку промыть, обсушить, слегка отбить (толщина должна быть 1-1,5 см.). Выложить на одну половину листа для жарки от Maggi, накрыть второй половиной, слегка придавить. Обжарить на сухой раскаленной сковородке, с 2-х сторон (по 7 минут с каждой). Чи...

Запеченная чиабатта гармошкаИнгредиенты: Чиабатта – 1 шт, Помидоры – 4 шт, Моцарелла – 2 шт.Увидела в каком-то итальянском блоге только фотографию такой чиабатты, рецепта к ней не было, но идея понравилась, сделала, очень вкусно. Чиабатта у меня уже сразу с приправами, поэтому ничего кроме помидор и моцареллы не добавляла. Итак, понадобятся всего ...