Чиабата с ветчиной томатами и сыром

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Молоко - 300 мл
Дрожжи ( хлебопекарные) - 25 г
Масло растительное - 5 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Ветчина - 400 г
Помидор (или помидоры крупные) - 2 шт
Сыр твердый - 250 г

Рецепт приготовления

Отмеряем 300 мл молока и ставим его греться до теплого состояния
Пока молоко греется, взвешиваем дрожжи
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло и все перемешиваем
Когда все компоненты готовы, осталось добавить только муку. Добавляем муку и снова все хорошо перемешиваем. Готовое тесто ставим в теплое место. Тесто должно подойти 2 раза...
Пока тесто подходит, займемся начинкой... Ветчину мелко нарезаем, томаты нарезаем тоненькими долечками. Сыр натираем на мелкой терке (чтобы получить отличную сырную корочку, сыр желательно перемешать с яйцом)
Вот наше тесто и готово, можно его вымешивать (муки брать столько, сколько теребут тесто)
Из готового вымешанного теста раскатываем лепешки приблизительно длиной и шириной 20 и 10 см
На готовые лепешки выкладываем мелко нарезанную ветчину и томаты. Лепешки сворачиваем в виде рулетиков.
готовые рулетики выкладываем на смазанный противень, сверху сазываем их сырной массой и отправляем выпекаться в духовку на 20-30 минут
ВОт наша чиабата и готова!!!!!! Всем приятного Аппетита!!!!!!!!!!!!!

Источник

Похожие рецепты

Судак с томатами черри чечевицей и ветчинойИнгредиенты: судак филе - 1 шт., чечевица зеленая - 1 стакан, морковь - 1 шт., лук репчатый - по вкусу, ветчина - 4 шт., стебель сельдерея - 2 шт., соль - 1 щепотка, перец горошком смесь - по вкусуЛук, морковь и сельдерей нарезаем на маленькие кубики. Обжариваем на оливковом масле до прозрачности лука. Добавляем чечевицу и обжариваем все ещё пару минут. Ветчину нарезаем на маленькие кубики и тоже отправляем на сковородку, обжариваем пару минут. Добав...

Рис на зеленом чае с ветчиной и томатамиИнгредиенты: рис Янтарь - 1/2 ст., чай зеленый - 1 ст., Лук репчатый - 1/2 шт., Томат - 1-2 шт., Ветчина из индейки - 3 ломтика, Свежая зелень - по желанию, Сухие травы (базилик) - по желаниюЗаварить зеленый чай. Дать настояться, а потом процедить. Лук обжарить до прозрачности. Добавить мелко порезанную ветчину. Подержать на среднем огне минут 5, потом переложить в отдельную миску. В том же тагане, где жарился лук с ветчиной, уварить до густоты...

Лапша со свининой ветчиной и томатамиИнгредиенты: Свинина - 200 г, Лапша - 300 г, Ветчина - 100 г, Помидоры - 2 штуки, Сельдерей - 1 штука, Морковь - 1 штука, Лук репчатый - 1 головка, Зеленый горошек - 50 г, Сливочное масло - 50 г, Мясной бульон - 1 л, Растительное масло - 50 мл, Розмарин - 4 штуки, Зелень - 1 пучок, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуС помидоров снять кожицу и нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Сельдерей нарезать тонкими кольцами. Свинину нарезать маленькими кусочками и обжарить на растительном масле с измельченным луком. Посолить, поперчить. Добавить помидоры, сельдерей, роз...

Киш с печеными томатами и копченым сыромИнгредиенты: для теста : маргарин-150 гр. (или сливочное масло), 1.5 ст. муки, 2 желтка, 1-2 ст. л сметаны, для начинки: 100 гр. печеных томатов (рецепт тут), 250 гр. копченого сулугуни, 200 гр. домашнего сыра (или зерненого творога), 200 гр. сливок 22%, 2 яйца, соль-перецДля теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки формы 24 см,накалываем вилкой и убираем на полчаса в холодильник. Для н...