Чечевица с лисичками и жареным адыгейским сыром

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

чечевица красная ТМ «Националь» - 1 стакан
лисички - 300 г
укроп свежий - по вкусу
помидоры вяленые - 50 г
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
сыр адыгейский - 100 г
крахмал - 30 г
паприка - по вкусу
зира - по вкусу
укроп сушеный - по вкусу
кокосовое масло - 50 г

Рецепт приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты. Чечевицу ТМ «Националь», замороженные лисички (собранные летом), укроп, сушеные черри, лук и чеснок. 1 стакан красной чечевицы залить 2 стаканами воды и варить 15 минут. Адыгейский сыр нарезать. Смешать крахмал, паприку, перец, зиру. Сыр обвалять в этой смеси. Растопить кокосовое масло на среднем огне. Высыпать репчатый лук и сушеные черри. Обжарить 10 минут. Добавить лисички и жарить, помешивая, еще 10 минут. Добавить укроп и чеснок. Перемешать. Чечевица приготовилась. Вся жидкость впиталась. Смешиваем чечевицу с овощной заправкой. Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой. Тем временем обжариваем на кокосовом масле сыр. Обжаренный сыр выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. На блюдо выкладываем грибную чечевицу, сыр, украшаем овощами и подаем! Перед подачей слегка поливаем майонезным соусом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мамалыга с жареным адыгейским сыромИнгредиенты: сыр адыгейский 500 гр, лук репчатый 2 шт, паприка 1 столовая ложка, растительное масло, соль по вкусу, крупа кукурузная шлифованная 400 гр, манная крупа 2 ст ложки, оливковое масло, сливочное масло 100 грпромыть крупу очень тщательно и засыпать ее в подсоленную кипящую воду-воды должно быть на 2 пальца выше крупы.часто ее мешать-чтобы она не прилипала ко дну кастрюли.. и когда она начнет густеть всыпать манку и мешать интенсивно и часто-прям вымешивать.и ко...

Вегетарианский оливье с жареным адыгейским сыромИнгредиенты: Картофель - 5 штук, Морковь - 2 штуки, Маринованные огурцы - 350 г, Консервированный зеленый горошек - 1 банка, Адыгейский сыр - 300 г, Зелень - по вкусу, Постный майонез - по вкусу, Асафетида - чайной ложки, Перец черный молотый - чайной ложки, Куркума - чайной ложки, Соль - чайной ложкиКартофель и морковь запекаем в духовке до готовности в кожуре. Остудить и почистить. Овощи нарезать мелкими кубиками, высыпать в большую миску. Сыр слегка обжарить (посыпав куркумой). Добавить мелко нарезанную зелень. Посолить по вкусу, добавить асафетиду, ...

Панкейки с адыгейским сыромИнгредиенты: Адыгейский сыр - 400 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Молоко - 150 мл, Пшеничная мука - 3 столовые ложки, Разрыхлитель - 2 чайные ложки, Сметана 20%-ная - 4 столовые ложки, Чеснок - 2 зубчика, Петрушка - 5 пучков, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Сок лайма - по вкусу, Молотый красный перец - по вкусу, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Растительное масло - 4 столовые ложкиНатереть на крупной терке весь сыр. Добавить к нему яйца, молоко, муку с разрыхлителем, мелконарубленную петрушку, 1-2 столовые ложки растительного масла. Тщательно все перемешать, посолить и поперчить. Небольшую сковороду (примерно 14 см) нагреть на плите,...

Рисовый суп с адыгейским сыромИнгредиенты: Рис (ТМ Мистраль ) - 80 г, Сыр адыгейский - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Бульон (куриный) - 2,5 л, Соль - по вкусу, Смесь перцев - по вкусуРис промыть сначала горячей, потом холодной водой, смывая лишний крахмал. Бульон довести до кипения, выложить в него рис, варить 15 минут. Адыгейский сыр натереть на крупной терке, добавить в суп, варить до полного его растворения (примерно 5-7 минут). Яйца...