Черносмородиновые кексы на пахте

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") - 1 стак.
Мука цельнозерновая - 1 стак.
Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак.
Сахар коричневый - 1 стак.
Смородина черная - 1 стак.
Пахта - 200 мл
Сок апельсиновый - 100 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Миндаль - 50 г

Рецепт приготовления

Из расчета на 12 кексиков. В одной емкости смешать измельченные овсяные хлопья и миндаль, 2 вида просеянной муки, сахар и разрыхлитель.
Во второй емкость смешать все жидкие компоненты (пахту, апельсиновый сок, яйцо и растительное масло).
Обе массы соединить, замесить негустое тесто (как густая сметана).
Добавить черную смородину, перемешать.
Формы для кексов смазать сливочным маслом или проложить их специальными бумажными формочками. Выложить в них тесто. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 40-45 минут.

Источник

Похожие рецепты

Ягодные кексы на пахте и рикоттеИнгредиенты: 2 стакана муки (у меня пшеничная и кукурузная 1:1), 1.5 ч.л. разрыхлителя, 1/8 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли, 2/3-1 стакан сахара, 250 г рикотты (или творога повышенной жирности), 1 стакан пахты (или кефира), 2 больших яйца или 3 маленьких, 80 г растопленного сливочного масла, 1 ст.л. ванильного экстракта, 1 стакан ягод, свежих или замороженныхСмешиваем сухие ингредиенты: просеиваем муку, добавляем соду, разрыхлитель, соль, сахар. Все перемешиваем. Смешиваем жидкие ингредиенты. Смешиваем (взбивать не надо) рикотту, пахту, яйца, ванильный экстракт и масло. В сухую смесь добавляем наши ягодки, акку...

Черносмородиновые мини кексикиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1/2 шт, Мука пшеничная|Мука - 1/2 шт, Сода гашеная уксусом - 1/2 ч. л., Смородина черная, Масло сливочное (для смазки формочек)Замесить тесто из яиц, сахара, муки и соды. Формочки смазать сливочным маслом На дно формочек выложить смородину. Сверху смородины выложить тесто. Выпекать в духовке при температуре 200С-30 минут Выпеченным кексикам дать остыть, выложить из формы, посыпать ...

Черносмородиновые маффины с ореховой посыпкойИнгредиенты: Яйцо куриное (крупные) - 2 шт, Сметана - 200 г, Цедра лимона (можно заменить апельсиновой или исключить вовсе), Ванильная эссенция - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 280 г, Сахар - 150 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Сода - 0,25 ч. л., Орехи грецкие (порубить) - 50 г, Сахар коричневый - 2 ст. л.В миске смешать яйца, растительное масло, сметану, ванильную эссенцию и цедру лимона. В другой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соду. Затем добавить жидкие ингредиенты в сухие и быстро перемешать. Добавить в тесто ягоды смородины (если смородина з...

Ореховый пирог на пахте buttermilchkuchenИнгредиенты: мука, орехи, яйца, сахар, пахта, яйца, ванилин, разрыхлитель300гр муки 1п Разрыхлителя 300гр сахара( я взяла 200 и нам было в меру сладко) 1п Ванильного сахара 3 яйца 300мл пахты( я взяла кефира, но в рецепте стоит что можно заменить сливками) Ореховая начинка: 150 сл. масла 150гр сахара 200 гр миндальных листочков,...