Чернично малиновое мороженое с мятным сиропом

Ингредиенты

Молоко - 200 мл
Сливки (33-35%) - 150 г
Сироп ванильный (мятный!) - 50 г
Желток яичный - 3 шт
Ванилин (щепотка)
Краситель пищевой (по желанию)
Мята (для украшения)

Рецепт приготовления

Желтки смешать с мятным сиропом.
Молоко нагреть почти до кипения, влить тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая. Поставить смесь на огонь и снова овести почти до кипения (или пока не начнет подниматься пар), снять с огня.
Добавить оба вида джема и ванилин, перемешать.
Сливки взбить и примешать в основную массу.
По желанию добавить пару капель красителя, перемешать.
Выложить массу в мороженицу, готовить 25-30 минут. ***Если у Вас нет мороженицы, то нужно поместить массу в контейнер и убрать в морозилку, периодически перемешивать (через каждые 40-50 минут), через 2-3 часа мороженое будет готово!***
Подавать сразу (будет мягкое мороженое) или переложить в контейнер и довести до более твердого состояния (около 30-45 минут).

Источник

Похожие рецепты

Ежевика с чайно мятным сиропом и йогуртомИнгредиенты: Вода - стакана, Сахар - 1 столовая ложка, Мятный чай - 1 штука, Ежевика - 750 г, Греческий йогурт - по вкусуДоведите воду до кипения и залейте чайный пакетик. Оставьте на 1 минуту. Добавьте сахар и перемешивайте, пока не растворится. Охладите. Разложите ежевику по 4 креманкам, полейте чайным сиропом и сверху выложите небольшое количество йогурта.

Ананас на гриле с соево мятным сиропомИнгредиенты: Сахар - 75 г, Вода - 150 мл, Мята (свежая) - 1 пуч., Кокос (сушеный, лучше крупная стружка) - 30 г, Ананас - 1 штДля приготовления сиропа нам понадобятся сахар, вода, мята и соевый соус. В сковороду кладем сахар, наливаем воду, подогреваем на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится, увеличиваем огонь, доводим до кипения и оставляем минутку повариться. Теперь...

Кексы с чернично мятным вареньемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 270 г, Молоко - 250 мл, Масло растительное - 125 г, Сок лимонный - 2 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 150 г, Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 3 ч. л., Варенье (по вкусу, у меня чернично-мятное), Глазурь (Dr. Oetker), Посыпка кондитерская (Dr. Oetker)В миске смешиваем все мокрые ингредиенты: молоко, масло, яйцо, сок лимона.. В другой миске смешиваем сухие ингредиенты: Муку, разрыхлитель, сахар. Теперь добавляем Сухую смесь к мокрой и осторожно перемешиваем. Раскладываем тесто по формочкам для наших к...

Домашний йогурт с грушей и мятным сиропомИнгредиенты: 1-2 ст.л. натурального йогурта, 1 л молока, 2 груши, мятный сироп, мята для украшенияВ контейнер йогуртницы вложить натуральный йогурт, добавить половину молока, хорошо перемешать, влить оставшееся молоко, еще раз перемешать, накрыть крышкой, поставить в йогуртницу примерно на 6 часов. Готовый йогурт разложить по стаканам/чашкам. Добавить м...