Черемуховый постный кекс на меду

Ингредиенты

Мед (жидкий) - 250 г
Мука пшеничная|Мука (пшеничная) - 190 г
Молоко соевое - 120 мл
Масло оливковое (или любое растительное) - 100 мл
Какао-порошок - 35 г
Сахар коричневый (у меня ТМ Мистраль) - 50 г
Разрыхлитель теста - 3 ч. л.
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (для подачи)

Рецепт приготовления

Все довольно просто. Самое сложное в этом рецепте - купить черемуховую муку, хотя и это не есть невозможно)) И так... Черемуховую муку зальем горячим молоком и оставим настаиваться.
Когда смесь остынет градусов до 40 (тепло, но не обжигает), переложим ее в форму, где будем замешивать тесто, отмерим 50г коричневого сахара - я использовала сахар "Мелкий" ТМ Мистраль.
Добавим в смесь сахар, мед, масло и соль, перемешаем. Затем добавим смесь из муки, разрыхлителя и какао и замешаем тесто.
Переложим получившееся тесто в форму и включим разогреваться духовку до 180 градусов. Когда духовка нагреется, поставим выпекаться кекс на 45-50 минут. Следите за выпечкой, зубочистка должна выходить сухой, но не стОит пересушивать кекс - черемуха и так сушит любую выпечку.

Источник

Похожие рецепты

Постный черёмуховый торт пирогИнгредиенты: Мука черемуховая - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар - 100 мл, Масло растительное (ТМ Олейна) - 50 мл, Уксус (Яблочный 6%) - 1 ст. л., Сода - 1 ч. л., Соль - 1 щепот.Сок соединить с сахаром,... Растительным маслом и яблочным уксусом. Всё взбить. Оба вида муки просеять вместе с солью. Соединить муку с жидкой частью Соду растворить в 3 ст. л. воды и добавить к тесту. Перемешать миксером на малых оборотах. Вылить тесто в ...

Постный шоколадно черемуховый пирогИнгредиенты: мука пшеничная в/с — 6-7 ст.л. с верхом, мука черемуховая — 1 ст.л., какао (порошок) — 3-4 ст.л., вода — 250 мл., растительное масло — 100 мл., сахар — 200 г., разрыхлитель для теста — 2 ч.л., ........, для подачи: смородиновое варенье — 3 ст.л., сахарная пудра — 2 ст.л., свежая мята, ягоды смородины1. Смешайте в чаше миксера теплую воду, растительное масло и сахар. Добавьте какао, просеянную пшеничную муку, черемуховую муку и разрыхлитель. 2. Тщательно перемешайте миксером так, чтобы не было комочков. Тесто должно по консистенции напоминать сметану (к...

Черёмуховый кекс на медуИнгредиенты: 250 гр. меда, 50 гр. коричневого сахара, 120 мл. молока, 190 гр. муки, 50 гр. рубленого горького шоколада (у меня шоколадные капли), 1 яйцо, 1 пакетик разрыхлителя (7 г), щепотка соли, форма для кекса, духовка 180сЧеремуху залить горячим молоком и оставить, хорошо размешав. Как остынет (40С, пальцу будет не горячо), добавить мед, соль и сахар. В остывшую смесь вмешать муку, разрыхлитель, шоколад и яйцо. Тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой и печь...

Шоколадно черемуховый кекс с грушейИнгредиенты: cливочное масло - 100 г, cахар - 50 г, мука - 80 г, черемуховая мука - 20 г, яйцо - 2 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., щепотка соли, горький шоколад (70-75%) - 35 г, небольшие мягкие груши - 3 шт.Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до белого воздушного состояния. По одному ввести яйца (комнатной температуры), каждый раз хорошо их вмешивая. Просеять муку, черемуху, разрыхлитель и соли в масло, смешать. Добавить мелко порубленный шоколад, смешать....