Чепалгаш с тыквой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Кефир 0,5 Литра
Мука 800 Грамм
Зеленый лук По вкусу
Яйца 2 Штуки
Тыква 600 Грамм (мякость)
Лук 1 Штука
Разрыхлитель 1 Штука
Сахар По вкусу
Соль По вкусу
Сливочное масло 50 Грамм

Рецепт приготовления

Рецепт приготовления чепалгаша с тыквой состоит из трех этапов. Первый - готовим начинку из тыквы и лука, второй - замешиваем тесто, третий - заворачиваем начинку в тесто и обжариваем на сковороде.
Для замеса теста в одну кастрюлю добавляем яйцо, кефир, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Все перемешиваем до тех пр, пока тесто не станет мягким и липковатым. Обсыпаем тесто мукой. Нарезаем мякоть тыквы кубиками.
Мелко нарезанный лук кидаем в кастрюлю к тыкве. Добавляем соль, перец и тушим до готовности.
Раскатываем тесто в блинчики.
Выкладываем на него готовую начинку.
Заворачиваем.
Лепешки обжариваем на сковороде без масла.
Смазываем лепешки маслом и накрываем крышкой. Открываем крышку - чепалгаш готов.

Источник

Похожие рецепты

Ризотто с тыквой и дор блюИнгредиенты: Тыква - 300 г, Креветки - 10 шт, Лук белый - 1/2 шт, Чеснок - 2 зуб., Соль - 1/4 ч. л., Пармезан - 50 г, Вино белое сухое - 100 мл, Масло оливковое - 50 млПодготовим все ингредиенты. Лук нарезать мелко-мелко, 1 зубчик чеснока порезать покрупнее. Разморозить креветки. У меня это тигровые серые, советую брать именно такие - не вареные, они самые вкусные! Очистить, шкурки оставить - на них мы будет делать бульон...

Чепалгаш пирожки с творогомИнгредиенты: мука пшеничная - 400 гр. ов, творог - 300 гр. ов, кефир - 400 гр. ов, яйцо - 1 шт., масло сливочное - 40 гр. ов, соль - 2 гр. аМуку смешать с теплой водой и равным количеством кефира, добавить соль, хлебную соду и замесить тесто до получения однородной мягкой консистенции. Приготовить фарш из творога, замешанного с яйцом и солью. Фарш положить на раскатанные круглые пышки и закрыт...

Баница с тыквой точнее витая баница с тыквойИнгредиенты: мука – 500 г, вода питьевая – 300 мл., соль – щепотка, тыква – 500 г, сахар – 300 г, масло растительное – 150 мл.… такая история – наш кулинар и мой друг Радка рождена в Болгарии, живёт в Италии, русский язык понимает, но писать на нём не может. Она профессиональный повар горячей кухни, отлично готовит, в том числе (естественно!..) и баницу. Недавно прислала мне рецеп...

Чепалгаш с картошкойИнгредиенты: Сода 1 Чайная ложка, Мука пшеничная 1 Килограмм, Соль 1 Чайная ложка, Картофель 800 Грамм, Яйцо куриное 2 Штуки, Лук зеленый 1 Штука, Масло сливочное 400 ГраммЧтобы приготовить чепалгаш с картошкой в домашних условиях, нужно сначала замесить тесто. Пока оно будет настаиваться, приготовим начинку, которую и завернем в тесто. Теперь остается только раскатать тесто в лепешку и обжарить. Для вкуса готовый чепалгаш об...