Чатни из мангоЧатни из манго - это очень популярная индийская приправа, которая благодаря специям и необычной технологии приготовления очень здорово возбуждает аппетит. Обычно ее передают перед основным блюдом, вместе с какой-нибудь закуской. В нашей семье чатни из манго...Ингредиенты: Манго 2 Штуки, Растительное масло 2 Ст. ложки, Перец чили 2 Штуки, Лимонный сок 2 Чайных ложки
Салат чечевичный с чатни из мангоОчень вкусный, очень нарядный и яркий салат с гармоничным вкусом. К тому же, постный (то есть строго вегетарианский). Для салата нам потребуются: зеленая чечевица (торговой марки Мистраль, разумеется), лук (красный или просто репчатый), помидоры черри, сала...Ингредиенты: Чечевица (зеленая) - 80 г, Помидоры черри - 80 г, Руккола - 30 г, Кинза - 0.5 пуч., Сок лимонный (от трети лимона) - 0.33 шт, Уксус (1 ст.л белый винный +45 мл. для чатни), Масло оливковое - 1 ст. л., Кумин - 0.33 ч. л., Чеснок (1+1 зуб. для чатни) - 2 зуб....
Чатни из манго и ананасаПромыть манго и нарезать кусками. Красный перец хлопьями обжарить в масле, пока они немного не потемнеют. Добавить нарезанный лук. Обжарить до мягкости. Очистить имбирь и натереть его прямо в лук. Продолжать жарить еще пару минут, пока всё не смягчиться. До...Ингредиенты: растительное масло 2 Ст. ложки, лук 1 Штука, красный перец 1 / 2 Чайных ложки, свежий имбирь (5 см) 1 Ломтик, манго 2 Штуки, ананасы в собственном соку 500 Грамм, коричневый сахар 1 / 2 Стакана, яблочный уксус 1 / 2 Стакана, гарам масала 1 Ст. ложка, изюм 1...
Aam ki chatni или чатни из мангоМанго порезать маленьким кубиком или соломкой (как у меня). На средней сковородке с толстым дном (в утятнице) нагреть раст.масло, добавить имбирь, кориандр и куркуму и жарить, помешивая, 30 секунд. Добавить остальные ингредиенты и дать закипеть. Уменьшить г...Ингредиенты: 2 ст.л. растительного масла, 1.5 ч.л. свежего, тёртого имиря, 1.5 ч.л. молотого корианда (перед готовкой смолоть зёрна), 1 ч.л. куркумы, 2-3 зубка чеснока (через пресс), сок лайма или уксус 6% 100 мл. (½ ст.), сахар 100 гр. (½ ст.), 1 ст.л. рублунной мяты (...
Мини-шашлычки с манговым чатниКуриные грудки промоем, обсушим, сбрызнем соком лимона, присыпаем «Манго карри» от «Айдиго» и оставим мариноваться на полчаса в холодильнике. Курицу нарежем на маленькие порционные кусочки, выложим на сковороду с растительным маслом и обжарим до готовности....Ингредиенты: для шашлычков: куриные грудки без кости и кожи – 2 шт, растительное масло – 1 ст.л., манго карри от «айдиго» -, лимонный сок – 2 ч.л., для чатни из манго: манго – 1/2 шт, персик – 1 шт, красная луковица – 1/2 шт, лимонный сок – 1/2 ч.л., оливковое масло, сп...
Чатни из мангоМанго очищаем от кожуры, избавляем от косточки, нарезаем тонкими дольками и засыпаем сахаром. Оставляем на ночь в холодильнике. Далее специи. Все сразу выкладываем на горячую сковороду и в течение 3-5 мин нагреваем до появления запаха) В толстостенную кастр...Ингредиенты: манго - 3 шт, сахар коричневый тростниковый 300 - 350 гр, зира, кориандр, кардамон, кайенский перец, куркума, имбирь сушеный, имбирь свеженатертый, гвоздика, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 8 зубчиков
Куриные грудки с картофельными оладьями и чатниКуриные грудки с тропическим чатни – отличное летнее блюдо. 1. Приготовить чатни. Ананас и манго нарезать кубиками. Пропустить чеснок через пресс. Соединить все ингредиенты для чатни в средней кастрюле. Тушить на среднем огне 15 минут, периодически помеши...Ингредиенты: ананаса 1 1/3 Штуки, манго 2/3 Стакана, сахара 1/4 Стакана, белого винного уксуса 6 Ст. ложек, чеснока 2 Зубчика, молотого тмина 1 Чайная ложка, гвоздики 4 Штуки, морской соли 1/2 Чайных ложки, черного перца 1/2 Чайных ложки, Картофельные оладьи:картофель 1...
Манговый чатниНачинаем готовить чатни... Первым делом приготовим продукты:- манго моем, вытираем бумажным полотенцем и режем на маленькие кусочки, которые перекладываем в подходящую по размеру емкость,- чистим зубчики чеснока от шелухи и измельчаем любым удобным способом...Ингредиенты: Манго - 500 гр, Чеснок - 2 зубч., Перец чили (измельченный, сушеный) - 0.25 чайн.л., Перец красный молотый - 0.25 стол.л., Порошок имбиря - 0.25 стол.л., Молотая корица (по вкусу) - 0.25 стол.л., Мёд - 2 стол.л., Винный уксус белый - 4 стол.л., Сахар - 0.25...
Татаки из говядины с сальсой из мангоСделать соус-маринад для мяса: порезать очищенный корень имбиря, кусочек чили-перца, добавить мед, соевый соус, говяжий или куриный бульон. Если нет, можно сделать бульон из кубика. Размешать и довести до кипения. Варить 5 минут. В половину соуса ввести кра...Ингредиенты: манго - 1 шт., кинза свежая - 50 г, лук красный - 1 шт., перец чили - шт., лайм - 1 шт., говяжья вырезка - 300 г, перец черный молотый - 1 г, соевый соус - 70 мл, имбирь корень - 10 г, перец чили - 5 г, бульон - 120 г, мед - 70 г, кукурузный крахмал - 5 г
Манговый чатни с кремом из фуа-гра1. Манго очистить от косточки. Нарезать мелким кубиком. 2. Подготовить все специи. 3. Добавить столовую ложку белого винного уксуса, сахар, специи. Варить на медленном огне до однородной консистенции. ( я положила вместо молотой корицы палочку, вместо семян...Ингредиенты: для мангового чатни: 1 манго, 50 гр. сахара, 1 зубчик чеснока, 2 гвоздички, 1 зв. бадьяна, кардамон, несколько зернышек кориандра, 1 щепотка корицы, 1 ст.л. белого уксуса, для крема из фуа-гра, на одну порцию: 125 мл. сливок, 60 гр. фуа-гра, 1 яйцо, для бал...
