Чалупас из курицы по мексикански

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Куриная грудка 2 Штуки
Авокадо 1 Штука
Сметана 1 Ст. ложка
Помидор 1 Штука
Сыр тертый 2 Ст. ложки
Яйцр 1 Штука
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Паприка 1 Чайная ложка
Тмин 1/2 Чайных ложки
Чесночный порошок 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Перец 1 Чайная ложка
Масло подсолнечное 3 Чайных ложки

Рецепт приготовления

Предлагаю попробовать интересное блюдо мексиканской кухни. Представляет собой оно хрустящие жареные куриные грудки с начинкой из мусса из авокадо, помидоров и сыра. Это не только очень вкусно, но также оригинально смотрится на столе за счет необычной подачи. Большой плюс этого блюда ещё и в том, что в холодном виде оно не теряет своих вкусовых качеств!
Грудку разрежьте пополам и слегка отбейте скалкой.
Из фольги сделайте держатели для грудки вот такой формы.
Каждую грудку сначала окуните в яйцо, затем обваляйте в муке, смешанной со специями и солью. Положите на заготовки из фольги. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
Снимите грудки и обжарьте их на сковороде до хрустящего состояния.
Для начинки: авокадо нарежьте кубиком. В чаше блендера измельчите вместе со сметаной.
В каждую грудку вложите мусс из авокадо.
Несколько ломтиков помидоров и тертый сыр.
Подайте к столу горячими или холодными. Вкусно в любом виде. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Аффогато по мексиканскиИнгредиенты: Эспрессо - 125 мл, Кофейный ликер - 60 мл, Золотая текила - 60 мл, Ванильное мороженое - 4 столовые ложкиВ графине смешайте горячий кофе, текилу и ликер. Разложите мороженое по сервировочным стаканам и залейте кофе. Сразу подавайте.

Эмпанадиты по мексиканскиИнгредиенты: для теста: 600 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. без горки соли, 300 гр. маргарина, для начинки: 2 ст.л. растительного масла., 1 готовка лука, 1 большой зубчик чеснока, 1/4 ч.л. молотой корицы, 1/4 ч.л. острого красного перца, 250-300 гр. мясного фарша (говядина), соль, 3 ст.л. изюма без косточки, 3 ст.л. оливок - порубить, 3 средние помидоры, 2 ст.л. томатной пасты, кроме того: 1 яйцо + 1 ст.л. воды.1. просеем муку 2. разомнём маргарин в муке 3. сформируем из теста шар и уберём «отдохнуть» в холодильник 4. ошпарим помидоры и очистим их от кожицы 5. измельчим лук 6. подготовим все добавки для начинки 7. тушим начинку до испарения жидкости 8. раскатаем т...

Оливье по мексиканскиИнгредиенты: Сыр Фета 100 Грамм, Йогурт 150 Грамм (натуральный), Горошек консервированный 250 Грамм, Шампиньоны 300 Грамм (маринованные), Авокадо 1 Штука, Репчатый лук 1 Штука, Морковь 2 Штуки, Яйца 4 Штуки, Соль По вкусу, Красный перец По вкусуИсследовать мир - это так увлекательно, а еще увлекательнее готовить старые привычные блюда по-новому. Этот рецепт - хорошая возможность совершить гастрономическое путешествие в мир другой страны и прекрасная возможность удивить ваших друзей и знакомых необ...

Олья подрида по мексиканскиИнгредиенты: баранина - 250 г, ветчина - 250 г, колбаски чесночные - 250 г, колбаса домашняя - 150 г, лук - 2 головки, чеснок - 1 зубчик, капуста белокочанная - 1/2 кочана, салат - 6 листьев, морковь - 2 шт., корень сельдерея - 1 шт., фасоль стручковая - 1 стакан, горох - 1 стакан, сок томатный - 1/2 стакана, бульон куриный - 1 кубик, оливковое масло - 2 ст. ложки, перец кайенский - 1/3 ч. ложки, тмин - 1/3 ч. ложки, перец черный молотый - 1/3 ч. ложки, соль - 1/3 ч. ложкиГорох замочить на ночь. На следующий день воду слить, залить горох 2 л свежей воды и отварить в течение 30 минут. Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить с маслом до золотистого цвета. Добавить нарезанную крупными...