Чай с бальзамом из калины

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

калина - 300 г
сахар - 1 стакан
чай черный крупнолистовой - 5 ч. л.
вода минеральная без газа - 1 л

Рецепт приготовления

Веточки с ягодами калины выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой. Дать воде полностью стечь. Ягоды отделить от веточек. Отделить примерно 1/3 ягод и отложить. Остальные ягоды калины соединить с сахаром и потолочь деревянным пестиком. Обычно ягоды калины сочные и дают много сока. Но в этом году была засуха, и калина получилась суховатой. Я добавила в смесь ягод и сахара 2 ст. л. кипяченой воды. Поставить тарелку с протертыми ягодами в микроволновку на 2,5–3 минуты, чтобы сахар быстрее растворился. Смесь тщательно перемешать. В чистую сухую баночку выложить слой ягод с сахаром и всыпать часть свежих ягод. Заполнить таким образом банку, пока не кончатся все продукты. Дать бальзаму полностью остыть и поставить в холодильник на сутки. Бальзам настоялся. Можно пить с ним чай. Вскипятить воду. Кипящую воду залить в заварочный чайник с сухой заваркой. Дать настояться 5–7 минут. Разлить чай по чашкам. В каждую положить по вкусу бальзам из калины, перемешать. Для аромата, пользы и сладости можно добавить в чай ложечку меда. Подавать чай как самостоятельный напиток или с любимой выпечкой. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Мороженое кофе с бальзамом и сливкамиИнгредиенты: сливки 33-35% - 100 мл, кофе свежесваренный - 100 мл, мед - 1 ст. л., бальзам рижский черный - 1 ст. л., куркума - 1 щепотка, корица молотая - 1 щепоткаЗаварить в гейзерной кофеварке крепкий кофе. Я варю 2 ч. л. с горкой в 300 мл воды + куркума и корица. В сливки добавить мед. Взбить сливки, влить рижский бальзам. Внутренний стакан формы надо заморозить на 8 ч или более. В стакан переливаем сливки и вливае...

Чай пуэр с цитрусами и бальзамомИнгредиенты: бальзам рижский черный - 2 ст. л., грейпфруты - шт., апельсины - шт., мед - 1 ст. л., кипяток - л, чай зеленый - 2 ч. л.Вот такой прессованный чай я делю на кусочки,пересыпаю в банку. Его несколько видов и разный возраст. Чем старше — тем более качественный и дорогой. У меня для него выделен вот такой керамический чайник, долго держит тепло и хорошо вытягивает все свойства ч...

Кофейный кекс с шоколадом и бальзамомИнгредиенты: 200 гр. муки, 200 гр. сахарного песка, 3 яйца, 120 гр. сливочного масла, 100 гр. молока, 100 гр. шоколада, 2 ст.л. растворимого кофе, 2 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. бальзама, 1 ч.л. разрыхлителя теста.Какао и кофе растворить в теплом молоке, дать остыть. Масло комнатной температуры растереть с сахарным песком, вмешать по одному яйца. Добавить остывшее кофейное молоко и тщательно перемешать. Муку всыпать частями, перемешивая, добавить разрыхлитель, тертый...

Пряничные груши с рижским бальзамомИнгредиенты: гвоздика – 1-2 бутона, мед цветочный – 1 ст. л., корица – 1 щепотка, Пряники в шоколаде – 4 шт., бальзам Рижский – 1 ст. л., груша твердая – 2 шт.Груши вымыть, срезать кожуру. Специальной порционной ложкой вырезать сердцевину, будущую ячейку для начинки. Раскрошить пряники. Смешать их с гвоздикой, корицей, медом и бальзамом. Начинку распределить по сердцевинам груш. Прижать половинки к друг другу. За...