Цитрусовые блины с творожно маковой начинкой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 18

Ингредиенты

молоко сгущенное - по вкусу
мак - 50 г
молоко - 120 мл
лимонная цедра - 1 ч. л.
творог - 450 г
сахар - 60 г
сливки 20% - 120 мл
сахар - 50 г
соль - 1 щепотка
яйца куриные - 3 шт.
молоко - 350 мл
разрыхлитель - ч. л.
пшеничная мука - 250 г
растительное масло - 30 мл
цитрусовый свежевыжатый сок - 180 мл

Рецепт приготовления

Выжимаем сок из любых любимых цитрусовых. У меня были 2 апельсина и лимон. Добавляем сахар и соль, размешиваем венчиком. Добавляем яйца и молоко, размешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель, размешиваем до однородности. В конце добавляем масло. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут. Выпекаем блинчики на среднем огне с двух сторон. У меня получилось 18 штук. Начинку можно приготовить заранее. Растираем мак в ступке или перемалываем на мясорубке. Добавляем горячее молоко и цедру. Оставляем на полчаса под крышкой. Добавляем творог, сахар и сливки, взбиваем все в блендере до однородности. Сливками регулируем густоту начинки. Готовые блинчики смазываем 1 ст. л. с горкой начинкой. Скатываем трубочкой как на фото. Сверху можно полить сгущенным молоком. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Творожно цитрусовые креплиИнгредиенты: Вода - 200 мл, Творог - 100 г, Цедра апельсина - 0.5 ч. л., Корица (ТМ ХААС) - 1 щепот., Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сахар - 3 ст. л., Соль - 1 ч. л., Дрожжи - 1 ч. л., Масло растительное (и для фритюра) - 2 ст. л.Сложить все ингредиенты в ведёрко хлебопечки, добавить корицу ТМ ХААС. Включить режим "тесто". Муки может понадобиться немного больше, или меньше. Тесто готово. Тесто раскатать толщиной 1 см, вырезать фигурки. Жарить во фритюре. При подаче посыпат...

Кекс столичный с творожно маковой начинкойИнгредиенты: Все ингредиенты для теста, за исключением муки и разрыхлителя, взбиваем миксером 1-3 минуты, затем вводим муку и разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Готовое тесто выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, сверху выливаем начинку. Выпекаем при 160-...

Воздушные блины на кефире и минеральной воде с творожно ягодной начинкойИнгредиенты: 400мл.кефира, 650 мл. минеральной воды, 3 яйца, 0,5 ч.л.соли, 0,5 ч.л. гашеной соды, 2 ст.л сахара, 10 ст.л. с горкой муки, 3 ст.л. раст.масла, ванилинВсе ингридиенты смешиваем, хорошо взбиваем, чтоб не было комков!!!! Раскаливаем сковороду, перед первым блином смазываем ее раст. маслом, жарим блины с двух сторон!!!! Каждый обжаренный блинчик смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром!!!! ...

Блинные сигары с творожно маковой начинкойИнгредиенты: растительное масло для жарки, 100 г шоколада, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 250 г сухого творога, 2 ст. л. густой сметаны, 1 ч. л. лимонной цедры, 30 г мака, 350 мл молока, 4 ст. л. муки, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахараСмешать ингредиенты для теста и испечь 9-10 тонких блинчиков.Для начинки творог растереть со сметаной. Мак залить 1 ст. л. кипятка, дать постоять 10 минут и добавить в творог. Подмешать цедру и сахар.Разделить творожную начинку на равные порции и выкладыват...