Хрустящий картофель с сыром горгонзола

Ингредиенты

картофель - 1 кг
сыр горгонзола - 200 г
масло сливочное - 100 г
соль

Рецепт приготовления

Подготовить сковороду и прямоугольную форму 50 на 30 сантиметров. Почистить, вымыть картофель и порезать на тонкие ломтики. Разогреть духовку до 180 градусов. Растопить в сковороде сливочное масло, положить нарезанный картофель.
Обжаривать его минут 20, переворачивая время от времени. Убрать приготовленный картофель с огня. Порезать на небольшие кубики горгонзолу. Выложить в форму для запекания ровным слоем картофель, посыпать солью.
Распределить сверху слой сырных кубиков, затем слой картофеля и посыпать слегка солью. Слои повторить, закончить сыром. Поместить форму в духовку и готовить минут 15. Хрустящий картофель с сыром горгонзола разложить по тарелкам и подавать в горячем виде.

Источник

Похожие рецепты

Яичница болтунья с сыром горгонзолаИнгредиенты: Сливочное масло - 10 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Сыр горгонзола - 50 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуВ маленькой миске слегка взбить яйца, приправить свежемолотым черным перцем и посолить. На среднем огне растопить половину сливочного масла и влить взбитые яйца. Помешивая, готовить до того, как 3/4 яиц не станут плотными и пышными, а 1/4 останется жидкой. ...

Инжир под грилем с сыром горгонзолаИнгредиенты: инжир 6 ш., сыр горгонзола около 100 гр., перец свежемолотый, для соуса: мед 2 ст.л., красный винный уксус 2 ст.л.Помыть инжир, обсушить, разрезать на половинки, поперчить и сложить в смазаный оливк. маслом форму. Разогреть гриль в духовке на мах. мощности. Поставить инжир под гриль на 5-7 минут, пока плоды не станут мягкими. Нарезать сыр кубиками. Вынуть форму с инжир...

Давленый красный картофель с сыром горгонзолаИнгредиенты: 120 г сыра горгонзола (комнатной температуры), свежемолотый черный перец, 2 ст. л. нарезанного небольшими кусочками сливочного масла, соль морская, 3 измельченные луковицы шалота, 1 кг картофеля с тонкой красной кожицейКартофель слегка поскрести ножом, нарезать крупными кубиками, положить в большую кастрюлю и залить холодной водой. Добавить чуть больше 0,5 ч. л. соли, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Убавить огонь до минимума, неплотно накрыть кастрюлю кры...

Десерт из фиников с сыром горгонзолаИнгредиенты: 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 170 г горгонзолы, 12 финиковФиники вымыть, обсушить, сделать с боку каждого плода продольный надрез и удалить косточку. Сыр размять вилкой вместе с лимонной цедрой. Скатать 12 шариков. Положить в каждый финик по сырному шарику и слегка прижать.