Хрустящие куриные крылышки в креольских специях

Ингредиенты

куриных крыльев
муки
растительного масла
креольских специй
паприка
чесночная пудра
прованских трав
тимьян
соль

Рецепт приготовления

10 куриных крыльев, разрезанных на 2 части 50-60 гр. муки 50 гр растительного масла 2-3 ч.л. креольских специй 1 ст.л. паприки 0,5 ч.л. чесночной пудры 0,5 ч.л. прованских трав 0,5 ч.л. тимьяна 1 ч.л. соли Разогреть духовку до 230 градусов. Смазать форму растительным маслом. Смешать муку, креольскую приправу, тимьян, прованские травы и другие специи. Пересыпать смесь в бумажный пакет. Положить 2-3 куска курицы в пакет. Закрыть пакет и немного потрясти, чтобы курица полностью покрылась панировкой. Достать курицу. Повторить с оставшимися крылышками. Запекать курицу в предварительно разогретой духовке 30 минут. Один раз (через 15 минут) перевернуть. Рецептов Креольской приправы очень много. Для этого рецепта использовала нижеприведенный рецепт креольских специй: (чашка 240 гр) 1/4 чашки соли 1/4 чашки паприки 1 ст ложка чесночной пудры 1 ст ложка черного перца 1 ст ложка сушенного базилика 1 ст ложка сушенного орегано 1 ст ложка молотого кориандра 1/2 ч ложки каенского перца 1/2 ч ложки кумина 1/4 ч ложки белого перца 1/4 ч ложки душистого перца Смешать все специи и хранить в сухом прохладном месте.

Источник

Похожие рецепты

Тушеные куриные бедрышки в специях с фенхелемИнгредиенты: чеснок - 1 головка, жирные сливки - 300 мл, горчица с зернами - 1 ст. л., тмин - 1 ч. л., сухая сладкая паприка - 1 ч. л., куркума - 1 ч. л., кардамон стручки - 4 шт., куриные бедра - 8 шт., фенхель - 2 пучка, кинза - 1 пучок, растительное масло - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л.Куриные бедра вымыть, просушить и натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить куриное мясо со всех сторон до золотистого цвета. Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне еще 10 минут. С фенхеля срезать зелень и от...

Хрустящие куриные крылышки с роскошным соусомИнгредиенты: куриные крылья - 700 гр., чеснок сушеный - 1 ч.л., красный остый перец - 1 ч.л., сахар - 1 ч.л., соль - 1 ст.л., для соуса: кетчуп махеевъ томатный - 6 ст.л., корнишоны маринованные - 4 шт., молодой чеснок - 1 зуб., красный острый перец - 1 ч.л., зелень петрушки - 1 горсть, мед жидкий - 1 ч.л.Крылышки по этому рецепту получатся с очень тонкой, хрустящей корочкой - одно важное условие, только специи! Не добавляйте никаких увлажнителей (сметаны, майонеза, соусов, кетчупов и т.д.) именно в крылья, тогда они будут по настоящему хрустящими, а любимый...

Куриные окорочка маринованные в специях и йогурте и запечённые в духовкеИнгредиенты: 4 куриных окорочка, 250 г.натурального йогурта, соль, перец чёрный, молотый имбирь, молотая паприка, картофель-4-5 шт.Окорочка натереть солью,чёрным перцем,молотым имбирём,молотой паприкой,залить йогуртом и поставить в холодильник мариноваться на ночь.А на следующий день духовку разогреть до 200С,на противень выложить маринованные окорочка,по желанию добавить сырой картофе...

Хрустящие куриные крылышки в пряной панировке с запеченным картофелемИнгредиенты: 16–20 куриных крылышек, 1 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. чесночного и горчичного порошка, по 0,5 ч. л. паприки и порошка карри, соль, черный перец, 5 средних картофелин, 1 веточка розмарина, 2 зубка чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, сольУ крылышек отрубить последнюю фалангу. Смешать масло с чесночным и горчичным порошком, карри и паприкой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить чуть-чуть воды, чтобы получилась паста, обмазать ею крылышки, накрыть пленкой, оставить на 1 ч при комнатной тем...