Хрустящая мойва с соусом из киви

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Мойва - 400 г
Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1/3 ч. л.
Киви (крупных или 3 маленьких) - 2 шт

Рецепт приготовления

Для этого рецепта желательно покупать мойву покрупнее - ее легче разделывать. У каждой рыбки отрезаем голову и хвост, разрезаем брюшко и удаляем все лишнее. Затем аккуратно удаляем хвостовой и брюшной плавники. Аккуратно поддев филе у кончика хвоста, проводим ногтем в направлении головы. Косточки должны аккуратно отойти. Если этого не произошло, мелкие косточки удалить отдельно. Удаляются они достаточно легко. Аналогичную операцию производим с другой стороны рыбы. После снятия филе удаляем спинной плавник и кладем готовое филе на тарелку.
Когда вся рыбка будет очищена, в отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари, солим филе и обваливаем в сухарях. Жарим на раскаленной сковороде на растительном масле Олейна до золотистой корочки с обеих сторон.
Пока рыбка жарится, готовим соус. Киви чистим, нарезаем на кусочки и разминаем вилкой. Перекладываем в соусник.
Филе мойвы снимаем со сковороды, раскладываем по порционным тарелочкам и подаем с соусом.

Источник

Похожие рецепты

Овсяная запеканка с соусом из киви и апельсинаИнгредиенты: 2 ст. овсяных хлопьев, 3ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сахара, (положила немного больше), 3 яблока, (у меня было 2 крупных), 4 яйца, 0,5 литра молока., соус: 3 киви (к сожалению лохматых было только два штуки), 1 апельсин (а здесь наоборот 2 вышло), 2-3ст. ложки мелко рубленных грецких орехов, сахар по вкусу, от себя я еще добавила немного кунжута.а я правда, не вытаскивала, прям в форме облила сверху соусом и уже потом разрезала. Ешьте овсяную запеканку и будьте здоровы! Приятного аппетита))) Измельчить киви и апельсины в блендере. Добавить сахар, орехи и тщательно перемешать. Туда же добавила кунжу...

Салат из киви с малиновым соусомИнгредиенты: Помидор - 2-3 шт, Сельдерей черешковый (черешковый) - 2 шт, Лук репчатый (типа "Крымского") - 1 шт, Перец болгарский (красный) - 1 шт, Киви (не очень спелый) - 1 шт, Малина (свежая) - 100 г, Уксус (малиновый), Масло оливковое, Соль (или соевый соус), Перец черный, Базилик (свежий), Кинза (свежая), Бальзамик (по желанию), МедМаринуем лук: очистим, нарежем тонкими полукольцами, кладем в салатницу и перемешиваем с солью, медом, уксусом и маслом. Рецепт малинового уксуса [a target=_blank]https://www.povarenok.ru/recipes/show/33050/[/a] Пока лук маринуется, остальные овощи очистим ...

Панакота классическая с соусом из кивиИнгредиенты: Сливки (для взбивания 33-35%) - 250 мл, Желатин - 10 гр, Сахар - 4 стол.л., Киви - 2 шт., Мята (2-3 веточки) - по вкусу1. Желатин замочить в 3 ст. л. воды, дать набухнуть. 2. Сливки нагреть, добавить сахар и размешать. 3. Влить в сливки желатин и хорошо перемешать до растворения. 4. Креманки заполнить сливочной смесью, остудить и убрать в холодильник до загустения. 5. Соус....

Хрустящая курочка маринованная в шоколаде с томатно шоколадным соусомИнгредиенты: Кефир натуральный (1% жирности) – 1 1/2 л., Шоколад горький (55-75% какао) – 100 гр., Чеснок – 3 зубчика, Корица молотая – 2 ч.л., Гвоздика молотая – 2/3 ч.л., Зира молотая – 2 ч.л., Луковый порошок – 1 ч.л., Острый перец чили (молотый) – 1/3 ч.л., Куриные грудки филе – 4 шт., Куриные бедра – 4 шт., Куриные ножки – 4 шт., Помидоры свежие – 300 гр., Кетчуп – 1/2 ч., Чеснок – 1 крупный зубчик, Корица молотая – 1/2 ч.л., Горький шоколад (55% какао) – 55 гр., Острый перец чили (молотый) – щепотка, Мука – 1 ч., Соль – 1/2 ч.л., Острый перец чили (молотый) – щепотка, Чеснок сушеный (молотый) – 1 ч.л., Луковый порошок – 1/2 ч.л., Сливочное масло (несоленое) растопленное – 1/4 ч., Масло растительное для жарки – 1 л.Курица, маринованная в шоколаде, подается с томатно-шоколадным соусом? Разве это возможно? Я предлагаю вам попробовать этот уникальный рецепт, который я сам придумал. Рецепт довольно простой и этапы рецепта построены таким образом, чтобы можно было сделать ...