Хлебец из мясного фарша с начинкой из яиц и сосисок

Количество персон: 1

Ингредиенты

фарш мясной - 1000 г
лук репчатый - 1 шт.
майоран сухой - 1 ч. л.
яйцо - 4 шт.
горчица дижонская - 1 ч. л.
бекон сырокопченый - 200 г
сосиски копченые - 4 шт.
огурцы маринованные - 4 шт.
соль - 1 ч. л.
перец черный - ч. л.
батон - 2 куска

Рецепт приготовления

Кусочки батона размочить в воде, тщательно отжать. Соединить с фаршем, посолить, поперчить, добавить майоран и мелко нарезанную луковицу, перемешать. Добавить дижонскую горчицу, вбить 1 яйцо, тщательно перемешать, убрать в холодильник на 1 час. Лист бумаги для выпечки смазать растительным маслом, на лист бумаги выложить полоски бекона вплотную друг к другу, сверху в виде пласта выложить мясной фарш. 3 яйца отварить, очистить, нарезать четвертушками, также, четвертушками, нарезать сосиски и маринованные огурцы. На пласт фарша посередине выложить яйца, сосиски и огурцы. Придерживая за края бумаги, аккуратно свернуть в рулет. Обвязать нитью, чтобы рулет не развалился. Осторожно переложить в форму для запекания (я использовала самую большую продолговатую форму для выпечки кекса). Влить полстакана воды на дно и запекать при температуре 180 градусов около 60 минут. Остудить в форме, аккуратно избавить от пергамента и выложить на блюдо. Вот какой румяный хлебец получился! А вот в разрезе!

Источник

Похожие рецепты

Конвертики из слоеного теста с начинкой из мясного фарша и фетыИнгредиенты: яичные желтки - 1 шт., лук белый - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, растительное масло - 4 ст. л., мясной фарш - 800 г, соль - 1 ч. л., перец - 2 щепотки, прованские травы - 1 ст. л., томатная паста - 3 ст. л., фета - 200 г, тмин - 1 ч. л., тесто слоеное - 1000 гЛук и чеснок очистить, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на растительном масле. Добавить фарш и обжарить до появления тёмного цвета. Посолить, поперчить, добавить прованские травы и томатную пасту, перемешать, уменьшить огонь и тушить 20 минут. О...

Вафельные рулетики с начинкой из фарша и сосисокИнгредиенты: мясной фарш – 0,5 кг, картофель – 4-5 шт., шампиньоны – 300 г, сосиски – 6-8 шт., репчатый лук – 1шт., чеснок – 2-3 зубчика, куриные яйца – 3-4 шт., лавровый лист – 1 шт., майоран – 0,5 ч.л., черный перец – 1 ч.л., соль, упаковка вафельных коржей, мука для панировки, подсолнечное масло.1. Приготовить все ингредиенты. 2. Свежие шампиньоны почистить и нарезать мелкими кубиками. На растительном масле обжарить нарезанный кубиками репчатый лук, добавить измельченные грибы, посолить и жарить 10-15 минут. 3. Картофель почистить, нарезать кусочка...

Котлеты из сардин и мясного фаршаИнгредиенты: Фарш мясной ( домашний) - 300 г, Консервы рыбные (сардина в масле) - 1 бан., Картофель - 2 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Смешать фарш, сардину (банка 200 г). Натереть туда 2 сырые средние картофелины. Добавить мелко нарезанный лук (1 маленькая луковица), яйцо, соль, перец. Перемешать. Выложить на разогретую сковородку, на подсолнечное масло. Обжарить с двух сторон. Котлетки п...

Айва с начинкой из пряного мясного фарша под сырной корочкойИнгредиенты: айва – 4 шт., фарш из курицы, свинины, говядины (2:1:1) – 700-800 г, свежемолотый перец – по вкусу, чеснок мелкорубленый – 2 зубчика, соль – по вкусу, пряности – по вкусу, луковица – 1 шт., зелень петрушка, кинза – 1 пучок, сыр Паррано – 300-400 гАйву разрезать на половинки. Из каждой вырезать мякоть, оставив стенки толщиной примерно 1 см. Плотно начинить каждую «корзинку» фаршем с добавлением мелконарезанного лука, чеснока, зелени и пряностей. Поставить в нагретую до 200°C духовку на листе, сма...