Конвертики из слоеного теста с начинкой из мясного фарша и феты

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

яичные желтки - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 4 ст. л.
мясной фарш - 800 г
соль - 1 ч. л.
перец - 2 щепотки
прованские травы - 1 ст. л.
томатная паста - 3 ст. л.
фета - 200 г
тмин - 1 ч. л.
тесто слоеное - 1000 г

Рецепт приготовления

Лук и чеснок очистить, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на растительном масле. Добавить фарш и обжарить до появления тёмного цвета. Посолить, поперчить, добавить прованские травы и томатную пасту, перемешать, уменьшить огонь и тушить 20 минут. Остудить начинку. Фету нарезать кубиками. Тесто тонко раскатать, разрезать на квадраты (у меня получилось 16 квадратов), наколоть квадраты вилкой. В центр каждого квадрата положить по столовой ложке начинки, сверху на начинку выложить кубики феты. Концы теста поднять над начинкой и концы теста прижать друг к другу. Конвертики смазать желтком, посыпать тмином. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Получилось румяно, вкусно и хрустяще... Угощайтесь!!!

Источник

Похожие рецепты

Хлебец из мясного фарша с начинкой из яиц и сосисокИнгредиенты: фарш мясной - 1000 г, лук репчатый - 1 шт., майоран сухой - 1 ч. л., яйцо - 4 шт., горчица дижонская - 1 ч. л., бекон сырокопченый - 200 г, сосиски копченые - 4 шт., огурцы маринованные - 4 шт., соль - 1 ч. л., перец черный - ч. л., батон - 2 кускаКусочки батона размочить в воде, тщательно отжать. Соединить с фаршем, посолить, поперчить, добавить майоран и мелко нарезанную луковицу, перемешать. Добавить дижонскую горчицу, вбить 1 яйцо, тщательно перемешать, убрать в холодильник на 1 час. Лист бумаги ...

Ягодные конвертики из особого слоеного тестаИнгредиенты: Для теста: Мука: 250 г, Сливочный сыр (у меня 12%ой жирности): 125 г, Масло сливочное: 80 г (предварительно вынуть из холодильника), Вода: 30 мл, Для начинки: Ягодная смесь: 150 г (предварительно размороженная), Мед: ½ ст.л.При помощи насадки для вымешивания теста смешиваем 200 г муки со сливочным сыром и порезанным на куски маслом, вводим 30 мл холодной воды, а затем добавляем еще 50 г муки. Кладем в пишевую пленку и приминаем тесто, делаем его площе. Ставим в холодильник на ...

Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капустыИнгредиенты: слоёное покупное тесто 400 гр., кислая капуста 300-400 гр., фарш говяжий 600 гр. (сырой), яйцо куриное 3 шт., зелень, у меня сушёная петрушка 1 ст.л., панировочные сухари 2-3 ст.ложки., желток для смазывания пирога., соль, перец, сахарный песок.Тесто разморозить. Фарш коротко обжарить, при постоянном помешивании, чтобы разбить большие куски фарша. До изменения цвета. Присолить, добавить перец и зелень. Капусту потушить на сковороде до полуготовности. Смешать фарш и капусту, добавить по вкусу соль,...

Айва с начинкой из пряного мясного фарша под сырной корочкойИнгредиенты: айва – 4 шт., фарш из курицы, свинины, говядины (2:1:1) – 700-800 г, свежемолотый перец – по вкусу, чеснок мелкорубленый – 2 зубчика, соль – по вкусу, пряности – по вкусу, луковица – 1 шт., зелень петрушка, кинза – 1 пучок, сыр Паррано – 300-400 гАйву разрезать на половинки. Из каждой вырезать мякоть, оставив стенки толщиной примерно 1 см. Плотно начинить каждую «корзинку» фаршем с добавлением мелконарезанного лука, чеснока, зелени и пряностей. Поставить в нагретую до 200°C духовку на листе, сма...