Хлеб с перцем и лимоном в хлебопечи

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Вода - 350 мл
Дрожжи сухие - 1.5 ч. л.
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Молоко сухое - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 4 ст.
Перец чёрный молотый - 1.5 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления понадобится 4 столовых ложки лимонной цедры, перец чёрный, вода, мука, соль, сахар, дрожжи, сухое молоко. Мера стакан — 240 мл. Тёркой снять цедру с лимона. В ведёрко хлебопечи налить воду, а затем, положить все остальные составляющие. Использую хлебопечь Филипс. Так как печь буду в порционных формах, выбираю режим «тесто». Время появляется автоматически. После первого замеса тесто выглядит так. Когда тесто будет готово, прозвучит звуковой сигнал. Тесто вынуть разделить на 8 частей по количеству форм. Формы присыпать мукой и выложить кусочки теста. Поставить на 25-30 минут для подъёма. Сбрызнуть из спрея водой, чтобы верхушка не сохла, или смазать кисточкой. После подъёма выпекать при 170°С 25-30 минут. Хлеб выпекся и его можно вынуть из формы. Булочки сами выпадают из неё. Остудить на решётке. Получается 8 булочек по 115 грамм.

Источник

Похожие рецепты

Поповеры с лимоном и черным перцемИнгредиенты: Молоко - стакана, Вода - стакана, Яйцо куриное - 2 штуки, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Лимонная цедра - 1 чайная ложка, Пшеничная мука - стакана, Соль - чайной ложки, Перец черный молотый - чайной ложкиРазогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом формочки для проповеров. В миске взбейте яйца, молоко, цедру и воду. Затем аккуратно введите размягченное сливочное масло. Добавьте 0,75 стакана муки, соль и перец. Хорошо перемешайте тесто. Разложите тесто...

Постный хлеб из спельтовой муки с лимоном и розмариномИнгредиенты: Спельтовая мука - 200 г, Пшеничная мука - 200 г, Вода - 280 мл, Сушеный розмарин - 5 г, Лимон - 1 штука, Соль - 8 г, Свежие дрожжи - 8 гВ миске смешайте обе муки, воду, дрожжи и соль. Вымесите тесто минимум 10 минут — от этого зависит пышность хлеба. Переложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. Затем вмешайте в тесто натертую на мелкой терке л...

Кекс дачный выпечка в хлебопечиИнгредиенты: мука пшеничная 150 гр., яйца 2шт, сгущенка 1банка(400 мл.), разрыхлитель или сода 1/2 ч.л.Яйца взбить добела, добавить сгущенку и соду. всыпать муку и замесить однородное тесто. выстелить форму для выпечки пергаментной бумагой и вылить тесто. Выпекать 60мин, после чего достать форму из хлебопекарни и оставить в ней кекс на 7-10 мин. аккуратно до...

Хлеб с цельнозерновой мукой и паприкой в хлебопечиИнгредиенты: мука пшеничная – 2 мерных чашки, мука цельнозерновая (обойная) – 1 мерная чашка, вода – 270 мл, масло растительное – 2 ст. л., сахар – 2 ст. л., соль – 1 ч. л., дрожжи сухие – 1 ч. л., паприка – 2 ч. л.Цельнозерновую и пшеничную муку просеять в разную сухую посуду. Эта процедура позволит наполнить муку воздухом, что в свою очередь является гарантией качественной выпечки. Затем муку измерить мерной чашкой. Горку снимать ножом с гладким лезвием. Количество ...