Хек запечённый с овощами в мультиварке

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Лимон - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Майоран сухой - 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Розмарин сухой - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 3 г
Хек целый - 1000 г

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить рыбу, нужно взять тушки хека мороженого, морковь, лук, помидоры, перец сладкий, лимон, соль, сахар, масло оливковое, розмарин, майоран. Рыбу полностью разморозить. Отрезать плавники и выпотрошить. Обратите внимание на темные пленочки на внутренней полости, от них также необходимо постараться избавиться. Очищенные тушки хека промыть прохладной водой и нарезать небольшими кусочками, взбрызнуть соком лимона, обвалять в пряных травах (половина порции). Накрыть пленкой и поставить в холодильник. На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить оливкового масла. Лук очистить, нарезать кубиком. Выложить на луковую подушку подготовленную рыбу. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 40 минут. Включить «Старт». Тем временем морковь помыть, почистить, измельчить на крупной тёрке. Приготовить соус: пюрировать помидоры и сладкий перец, перемешать. Добавить соль, сахар, вторую половину пряных трав. Вскипятить на медленном огне в течение 10 минут. Выложить морковь на рыбу. Сверху залить соусом. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Установить время 40 минут. Включить «Старт». Затем включить режим «Выпечка» ещё на 20 минут. Рыба готова. Аккуратно вынуть чашу из мультиварки и переложить готовую рыбу в керамическую посуду. Накрыть крышкой. Рыбу подавать на подушке тушёных овощей к обеду.

Источник

Похожие рецепты

Картофель запеченный с фетаксой в мультиваркеИнгредиенты: Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Укроп (несколько веточек), Картофель (одинакового размера, средние) - 4 шт, Масло растительное - 2 ст. л.Картофель очистить, с двух сторон срезать по небольшому кусочку (как на фото) Вынуть срединку из картофля острым тонким ножом или маленькой ложкой. Каждую картошину осыпать солью и специями, пока отложить в сторонку. Фету (я использовала фетаксу) размять ви...

Запеченный жерех в мультиваркеИнгредиенты: Филе рыбное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Специи ("Приправа для рыбы") - 1 ст. л., Майонез - 2 ст. л., Кефир - 4 ст. л., Соль - 1 щепот., Масло растительное (для жарки лука), Вода - 0,5 стак.Жареным в этом рецепте будет только лук, жерех в мультиварке под соусом будет запекаться. Итак, на программе «жарка» при открытой крышке обжариваем на растительном масле нарезанный репчатый лук (кому как нравится: колечками, полукольцами или перьями). Жарен...

Картофель запечённый с лисичками в мультиваркеИнгредиенты: Картофель – 6–7 шт., Лисички свежие – 250 г, Лук репчатый – 1 шт., Сыр твёрдый – 50 г, Сметана – 1,5 ст.л., Майонез – 1,5 ст.л., Маргарин – 1 ст.л., Приправа овощная сухая – 1 ст.л., Масло подсолнечное рафинированное – 1,5–2 ст.л., Соль – по вкусуКонец лета, начало осени – пора тихой охоты. Так называют период массового сбора грибов. Каких только не встретишь в лесу! Самые любимые – лисички и сыроежки. Особенно любят в моей семье лисички. Собирать их – одно удовольствие, так как растут они целыми ко...

Запеченный картофель кумпир в мультиваркеИнгредиенты: картофель молодой крупный – 5 шт., сыр чеддер – 50-60 г, сливочное масло – 50 г, зеленый лук с луковичками – 1 пучок, масло оливковое – 2 ст. л., приправа для картофеля (сухая) – 1 ч. л., соль.Для этого блюда нужен крупный молодой картофель овальной формы с гладкой поверхностью. Картофель необходимо тщательно вымыть щеткой для овощей и обязательно обсушить кухонным бумажным полотенцем. Зеленый лук промыть, отряхнуть от воды и нарезать мелкими кол...