Хала ёлка для блудного попугая

Ингредиенты

мука пшеничная около 550 гр.
айран/кефир 200 мл.
сахар/мёд жидкий 1 ст.л.
дрожжи свежие 21 гр. (сухие -7 гр. )
соль 1,5 ч.л.
яйца 1 шт. +белок
масло раст.(ореховое)2 ст.л.
(краска пищевая зелёная ) 8 гр.
кунжут обжаренный 2-3 ст.л.
масло сливочное 25 гр.
желток
молоко 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Ты просила булку ,тезочка?Получай!
Халу "завитую" тебе дарю в форме ёлки....
___________________________________
Муку(500 гр.)просеиваем в ёмкость,делаем лунку
и вливаем тёплый кефир с мёдом,
сверху крошим дрожжи,оставляем в тепле на 15 минут,
затем добавляем ореховое масло,яйцо,белок и соль,
замешиваем слегка липковатое тесто.
Делим его пополам,
в одну часть подмешиваем пищевую краску и муку,если нужно.
Оставляем оба теста в тепле на час.
Затем раскатываем каждую в пласт 25х30 см.
Вытягиваем -раскладываем зелёный пласт в форме ромба
(лучше сразу на противень,покрытый пергаментом!),
кладём углами вверх и вниз.
Промазываем тесто мягким сливочным маслом
и посыпаем кунжутом.
Раскатываем точно такой же по размеру пласт из светлого теста,
кладём сверху,плотно прижимаем .
По центру ромба делаем ребром ладони полосу-ствол.
Поперёк ствола делаем 10-12 равных надрезов,
формируем сверху макушку ели,
сложив короткие половинки с обеих сторон.
Оставшиеся полоски раскатываем в жгуты
и выкладываем в виде лап-веток,подгибая концы.
Последний,нижний,короткий ряд полосок
складываем в виде ствола(пенька).
Оставляем "ёлку" в тепле на 45 минут,
затем смазываем льезоном
и ставим в разогретую до 180° духовку на 25-35 минут.
Готово….как все халы,её тоже не режут,а рвут руками...
Отрываем по кусочку и кушаем ....
с маслом,с вареньем,со сгущёнкой..., с мёдом..
или с салатом,сыром,колбасой....как угодно!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Трехцветная халаИнгредиенты: 250мл молоко, 300гр пшеничная мука, 150гр мука грубого помола, 50гр кукурузная мука, 1,5ч.л дрожжи (сухие), 50гр сливочное масло, 2/3ч.л морская соль, 1ч.л сахар, 1 желток, 1ч.л сливки, пучок петрушки, 2,5 ч.л паприка молотая, 1/3 перец чили (стручок), 0,5ч.л прованские травы, 80гр сыр твердых сортов, мак, кунжут, тминРастопить в молоке масло добавить сахар. Остудить. Растворить дрожжи. И дать постоять минут 15. Смешать три муки, соль, влить молоко и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отправить подходить в теплое место на 40 минут. Разделить тесто на три части. В одну ...

Хала по деревенскиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Сахар - 0,5 стак., Молоко - 240 мл, Смалец - 3 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 0,5 ч. л., Дрожжи (быстродействующие) - 2,5 ч. л., Белок яичный (белок + немного воды) - 1 шт, КунжутПредисловие: Тесто, действительно, замешивала хлебопечка (у меня маленький ребенок, и на дрожжевое тесто катастрофически не хватает времени). Итак, берем готовое тесто, делим его на 2 части. Каждую часть теста, соответственно, делим на 3 части. Из 6 частей ...

Хала на закваскеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Молоко (+1 ст.л. для смазывания) - 100 мл, Масло сливочное - 40 г, Сахар - 1 ст. л., Сметана - 1/2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 2/3 ч. л., Желток яичный (для смазывания) - 1 штВ теплом молоке растопить сливочное масло и дать смеси масла с молоком остыть до температуры примерно 35-40 градусов. В закваску добавить сахар, теплую смесь молока с маслом и перемешать до полного их растворения. В дежу (большую миску) просеиваем муку, доб...

Кекс трёхцветный хвост попугаяИнгредиенты: масло сливочное или маргарин 125 г, сахарный песок 125 г, яйцо 2 шт., сметана 1 ст.л., разрыхлитель 1 ч.л., мука пшеничная 125 г, пудинг ванильный 20 г, желе фруктовое (клубника, вишня, малина) 35 г, какао 1 ст.л.Размягченное масло взбить с сахаром, По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после добавления каждого. Добавить сметану. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить к масляно-яичной смеси. Хорошенько размешать. Тесто разделить на три части. В одну ...