Фьёри ди дзукко жареные цветы цуккини

Время приготовления: 130 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

цветы цуккини 10-15шт
соль - 1 ч.л
мука 1 кг
вода 1 литр
масло для жарки

Рецепт приготовления

1. Цветы цуккини помыть под холодной водой и удалить все листочки около соцветия
2. Если стебельки длинные, поломать их на две части
3. Дрожжи свежие 25 гр руками размять и растворить в тёплой воде 100 мл
4. В большую кастрюлю налить 900 мл воды и вылить туда дрожжи
5. Всыпать 1 кг муки
6. Посолить примерно 1 ст л
7. Добавить цветы вместе со стебями
8. Перемешать рукой до однородной массы. Тесто получится чуть гуще чем на оладьи
9. Поставить тесто в теплое место, закрыв полотенцем примерно 2 часа
10. Во оно подошло в два раза и можно приступать к непосредственному приготовлению
11. Наливаем масло в сковороду примерно 1 ст. Очень зависит от глубины и ширины кастрюли. Нагреваем его.
12. С помощью столовых приборов выкладываем в масло небольшими порциями тесто.
13. Вот такие хорошенькие они у нас жарятся
14.Готовые фьёри лучше выкладывать на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торт цветы травичка и букашкиИнгредиенты: Бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/20733, Суфле., 500 гр сметаны, 300 гр творога, 150 гр. сахара, 40 гр. желатина, Желе, 200 гр любого джема, 100 гр. вода, 2 ст.л. сахара, 20 гр. желатинаПриготовить бисквит по рецепту. Желе. Желатин замочить в 0,5 ст. воды. Джем смешать с оставшейся водой, добавить сахар, прокипятить. Снять с огня, добавить желатин, мешать пока не разойдется желатин. Вылить в глубокую тарелку. Оставить до полного застывания...

Булочки на майонезе цветы под снегомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Майонез - 50 г, Масло сливочное - 20 г, Дрожжи (Быстрорастворимые) - 10 г, Сахар - 3 ст. л., Молоко - 120 мл, Сахарная пудраВ теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать. Масло растопить и немного остудить, добавить к молоку. Так де добавить майонез и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто не липнущее к рукам. Убрать тесто в теплое место пока оно не увеличится в объеме ...

Цветы солнышки для наших ковбоевИнгредиенты: Рис (смесь поваренного и дикого акватика) - 2 стак., Морковь (маленькая) - 1/2 стак., Сухофрукты (курага и изюм) - 1/2 стак., Орехи грецкие (молотые) - 1 ст. л., Апельсин - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Специи (соль, перец, по вкусу) - 1 ст. л., Зелень (петрушки и укропа) - 2 ст. л.Хорошо промываем смесь риса в проточной воде и заливаем кипятком. Добавляем лавровый лист, красный перец (потому что мои ковбои уже совсем взрослые, мы любим остренькое), для молодых ковбоев перец добавлять не надо. Варим под крышкой на маленьком огне 30 ми...

Кремовые цветы фрезия и камелияИнгредиенты: 140 грамм яичного белка( 4 яйца С1), 30 г. сахара, 50 г.воды, 150 г. сахара1. Из воды и сахара 150 гр.сварить сироп. Увариваем до 116 градусов , сироп не мешаем( !), можно только покачивать или наклонять сотейник 2.Одновременно взбиваем белки , добавляя в несколько приемом 30 г. сахара .Взбиваем до пышной пены. 3.Продолжаем взбива...