Фруктовый салат с радиччио и грецким орехом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Салатные листья 40 Грамм (латук, корн, оаклиф, радиччио)
Виноград 20 Грамм (без косточек)
Утиная грудка 50 Грамм
Грецкий орех 10 Грамм
Апельсин 40 Грамм
Оливковое масло 50 Миллилитров
Малиновый сироп 15 Миллилитров
Винный уксус 10 Миллилитров
Мед 40 Миллилитров
Брусника 40 Грамм

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить вкусный салат, не жалейте ингредиентов. С фруктами отлично сочетается утиная грудка. Полейте все малиновым соусом. Прекрасное послевкусие оставляют орешки, дольки апельсина и виноград. Чтобы узнать, как приготовить фруктовый салат с радиччио и грецким орехом, просто прочтите этот рецепт.
Утиную грудку вымойте и обсушите. Сделайте на кожице неглубокие надрезы острым ножом в виде сеточки. Натрите грудку солью и перцем. Обжарьте грудку на половине оливкового масла с обеих сторон по пять минут.
Листья салата вымойте и обсушите. Порвите их руками. Выложите на тарелку для подачи. Помойте виноград. Разрежьте ягоды пополам и выложите к листьям салата.
Остатки масла смешайте в пиалке с малиновым сиропом, винным уксусом и медом. Тщательно их взбейте венчиком до полной однородности.
Утку порежьте на тонкие дольки и выложите в тарелку. Дольки апельсинов очистите от кожицы и выложите в салат, добавьте орешки.
Полейте малиновым соусом салат, посолите и поперчите. Подавайте салат к столу.

Источник

Похожие рецепты

Салат с копченой курицей грецким орехом и кукурузой в тарталеткахИнгредиенты: филе копченой курицы - 300 г, жареные грецкие орехи - 50 г, яйца куриные - 3 шт., сыр твердый - 50 г, майонез - по вкусу, соль - по вкусу, петрушка зелень - по вкусу, тарталетки - 6 шт.Слегка измельчите орехи. Нарежьте куриное филе. Нарежьте зелень. Нарежьте яйца. Смешайте яйца, куриное мясо, натертый сыр и орехи. Высыпьте сахарную кукурузу ТМ «Фрау Марта», хорошо перемешайте. Заправьте майонезом. Разложит...

Картофельно яблочный салат с козьим сыром и грецким орехомИнгредиенты: 2 картофелины, 80 г козьего мягкого сыра, 150 г рукколы, 2 яблока (у меня гранни Смит), 1 лайм, 25 г грецких ореховКартофель сварить в мундире, охладить, нарезать кружками, руколу вымыть, просушить, выложить на тарелку. Расскрошить козий сыр, выложить на руколу. Яблоки очистить, нарезать дольками, взбрызнуть соком лайма и выложить на салат Затем картофель... Смешать инг...

Морковно свекольный салат с адыгейским сыром и грецким орехомИнгредиенты: Свекла - 1 штука, Морковь - 1 штука, Шпинат - по вкусу, Грецкие орехи - 50 г, Виноградное масло - по вкусу, Адыгейский сыр - 200 г, Бальзамический уксус - по вкусуСвеклу отварить, остудить, натереть на крупной терке. Морковь (сырая) натереть на крупной терке. Нарезать кубиками адыгейский сыр и покрошить грецкий орех. Добавить шпинат, все перемешать, разложить по тарелкам. По вкусу добавить масло и бальзамический уксус.

Салат с фетой дайконом и грецким орехомИнгредиенты: Дайкон (корень) - 150 г, Огурец (средний) - 1 шт, Помидор (крупный) - 1 шт, Фета - 50-70 г, Масло оливковое (по вкусу), Орехи грецкие (по вкусу), Соль (по вкусу), Укроп (по вкусу)Дайкон очистить, натереть на крупной терке, сок слить. Огурец очистить, натереть на крупной терке, сок слить. Помидор нарезать четвертинками кружков. Фету нарезать небольшими кубиками. Все соединить, аккуратно перемешать. Посыпать измельченным грецким орехо...