Фруктовое печенье два джека

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 65

Ингредиенты

яблочный джек
мука-1.5.стак( ст=250 гр)
яйцо-1 шт
сахар-150 гр
маргарин ( сл масло)-125 гр
разрыхлитель-1.5 ч л
ванилин-1 пакетик
яблоко-2 шт
банановый джек
мука-2 стак
яйцо-1 шт
сахар-130 гр
маргарин-125 гр
разрыхлитель-1.5 ч л
ванилин-1 пакетик
банан-спелый 2 шт

Рецепт приготовления

Лёгкий, нетрудоёмкий, но замечательно вкусный рецепт печенья.Я его немного переделала под себя по кол-ву сахара и фруктовых наполнителей, и осталась довольна. Основа--знаменитое печенье Эпл Джек. Вариант-мой.Итак, для ЯБЛОЧНОГО ДЖЕКА:
. Яйцо, сахар и мягкий сливочный маргарин взбиваем миксером на средних оборотах до гомогенной массы.
. Добавляем туда муку, смешанну. с разрыхлителем( в идеале--1 ч л разрыхлителя на 1 стак муки)
. Яблоки чистим , трём на крупную тёрку и добавляем в тесто
. Тесто тщательно перемешиваем( оно будет достаточно вязким и мягким, так что я не побоялась влезть туда руками, и хорошо перемешать)
. Пока готовится тесто, духовку разогреть до 160-170 град( это я ориентируюсь по своей духовке)
. При помощи чайной ложки и мокрых рук катаем шарики величиной с грецкий орех, и выкладываем на чуть смазанный растительным маслом протвень, или на протвень, застелённый спец бумагой для выпечки( мне кажется--она здесь будет лишней---чего зря добро переводить--печеньки отходят с листа и без бумаги замечательно) Расстояние между печенюшками д б около 5 см, т к они в духовке хорошо растут.
. Выпекать в течении 15-17 мин--до золотисто бежевой корочки. Остудить на решётке.
БАНАНОВЫЙ ДЖЕК.
Печенье по рецептуре, в принципе, ничем не отличается от предыдущего, только требует по-больше муки и по-меньше сахара. Кто будет делать--увидите, что тесто выходит более жидкое и расплывчатое. А за счёт сладких бананов сахара можно класть меньше( я думаю, даже мои предложенные 130 гр--тоже многовато)
Яблочные печенюшки были более послушными и получились маленькими и аккуратными, а банановые немного растеклись и выросли в духовке.

Источник

Похожие рецепты

Медовое печенье улыбка джекаИнгредиенты: сливочное масло - 120 г, яйца куриные крупные - 2 шт., мед - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, сода - ч. л., мука - 2 стаканаВ чашу комбайна сложить яйца, мед, сливочное масло (комнатной температуры) Всыпать 1 стакан муки и смешать в течение нескольких секунд. Всыпать еше 1 стакан, опять смешать) * Кто часто замешивает тесто в комбайне, тот хорошо знает, как работать с ним) Но мн...

Фруктовое печенье fruit barsИнгредиенты: 113 г слив.не солен.масло,комн.тем-ры plus немного для смазки формы, 1 1/2 cтак.мука, 1/2 ч.л корица, 1/4 ч.л соль, 1/4 ч.л разрыхлитель, 1/2 cтак.корич.сахар, 1/4 cтак.сахар.песок, 1 желток от большого яйца, 3/4 cтак.вялен.вишни,можно миндаль,пластинками, 1/2 cтак.вишнев.джемРазогреть духовку до 180 г. Квадратную форму смажем обильно маслом. Смешаем муку,корицу,соль,разрыхлитель. Миксером взбить слив.масло и сахар на высок.скорости до однородной массы,добавим желток.Снизим скорость и добавим смешанную муку.Затем вишню или минда...

Фруктовое печенье флэшмоб нхзсИнгредиенты: ингредиенты: ст. 250 гр. овый, тесто: 1 ст. пшеничной муки, 1 ст. крахмала (я взяла половину картофельного, половину кукурузного), ¼ ст. сметаны, 2 желтка, 100 гр. ов маргарина (я использовала сливочное масло), 1/3 ст. сахара, 1,5 ст. сухофруктов мелко изрезанных (курага, чернослив, изюм), ванилин, питьевая сода ( у меня 7 гр. ов разрыхлителя), соль - щепотка, для безе: 0,5 ст. грецких орехов измельченных на небольшие кусочки, 1 белок (я брала 2 белка), 2/3 ст. сахараСпособ приготовления: Размягченное сливочное масло взбить с сахаром добела, добавить желтки, сметану, ванилин, соль, смешанную с разрыхлителем муку, крахмал. Хорошо вымешать. Добавляем сухофрукты. Вымешиваем. Затягиваем миску с тестом пленкой, убираем на в...

Фруктовое печенье мейвяли печенйеИнгредиенты: Мука, сахар, сливочное масло, ваниль, абрикосы, абрикосовый джемИнгредиенты: Мука, сахар, сливочное масло, ваниль, абрикосы, абрикосовый джем Тесто: 2 ст. муки, 0,5ст. сах. песка, 200 гр слив. масла, ван, все перемешать замесить тесто. Отправить на 30 м в холодильник.Затем приготовить начинку. Начинка может быть любая.Я...