Французский омлет с фруктовым фрешем

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.
Яблочный сок (яблочный фреш) - 100
Сливочное масло - 15 гр
Сметана - 30 гр
Ванилин - по вкусу
Сахар - 1 чайн.л.

Рецепт приготовления

Для начала легким движением руки взбиваем яйца. Это нужно делать совсем недолго. Главное не перестараться, потому что в таком случае омлет может получиться довольно жестким. Как только наши яйца готовы, можно добавить в полученную массу грушевый или яблочный фреш. Аккуратно перемешиваем. Затем ставим на огонь сковороду, желательно чтобы она имела антипригарное покрытие, и растопим на ней сливочное масло. Важно проследить, чтобы масло не начало гореть. В разогретом масле жарим тонкие блинчики из яичной массы до того, как они приобретут золотистую корочку. Как только они будут готовы, нужно аккуратно сложить их пополам. Теперь для нас настал последний, но немаловажный, момент – мы будем оформлять наше блюдо. Для этого нам необходимо приготовить сметанный соус. Приготовить его совсем просто. Выливаем в какую-нибудь емкость сметану и добавляем туда ванилин и сахар, а затем хорошо размешиваем, чтобы сахар немного растворился. Берем плоскую тарелку и в ее центр наливаем приготовленный соус, а сверху можно добавить немного шоколадного крема. Чтобы сотворить своеобразную паутину, возьмите нож и слегка поводите им по смеси соуса и крема. В готовую паутину выкладываем готовый омлет. Я привела только один способ оформления французского омлета. Можно немного применить фантазию и у вас получится свой изысканный шедевр. Вот и все лакомство из далекой Франции готово. Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Французский десерт riz au lait рисовый пудинг с фруктовым соусомИнгредиенты: для пудинга: рис жасмин от мистраль 100 гр., молоко 450 мл., сахарный песок 35 гр., ванилин на кончике ножа., изюм 50 гр., сливочное масло 1 ст.л., яичные желтки 2 шт., для соуса: яблоки кисло-сладкие 2 шт., персиковый сок 100-150 мл., изюм 1горсть., сахарный песок по-вкуса.1. Рис промыть, добавить в него ванилин, сахарный песок и промытый изюм, залить кипящим молоком и поставить на огонь, довести до кипения, накрыть крышкой и варить при помешивании, на медленном огне минут 30. 2. Добавить в массу желтки и сливочное масло, вар...

Пышный французский омлет с соусомИнгредиенты: омлет: 3 яйца, соль, соус: помидор, пучок укропа, 30 гр. оливковое масло, 50 гр. сыр, 1-2 зубчика чеснок, сольНикто так и не доказал, что появилось раньше, курица или яйцо. И кто из них круче. Вопрос в другом. Если говорить о количестве блюд, которые можно приготовить из курицы – это большое число, но конечное. Яйца же, делятся на белки и желтки и дальше появляются...

Классический французский омлет с петрушкой и чеснокомИнгредиенты: 12 яиц, 2 зубчика чеснока, 5–7 веточек петрушки, 10 стеблей зеленого лука, 2 ст. л. крем-фреш или сметаны, 1,5 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», cоль, свежемолотый черный перецОчень мелко нарежьте чеснок, лук и петрушку. Чем мельче вы их нарежете, тем вкуснее будет омлет. В большую посуду разбейте яйца и взбейте венчиком. Добавьте травы, чеснок, крем-фреш, соль и перец по вкусу. Сильно разогрейте на сковороде оливковое масло, доб...

Клубничный суп с медовым крем фрешемИнгредиенты: 300-400 мл воды, 600 г очень спелой клубники, 6 ст. л. крем-фреша или густого натурального йогурта, 2 ст. л. жидкого цветочного меда, 3 ст. л. золотого рома, сахарная пудраБульон и крем-фреш заранее охладите, 1 ч. Выберите 6 самых крупных и красивых ягод клубники. Маленьким острым ножом нарежьте каждую ягоду вдоль тонкими дольками, не прорезая до конца и не отрывая «хвостик», чтобы ягода оставалась целой. Положите надрезанные...