Французские конфеты из бордо

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Молоко - 1 стак.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 1/3 стак.
Сахарная пудра - 6 ст. л.
Ликер ("Куантро" или темный ром) - 8 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Желток яичный - 1 шт
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Ванилин
Масло растительное (для смазывания формы)

Рецепт приготовления

В молоко добавляем масло и греем до тех пор пока масло не расплавится. Снимаем с огня и полностью остужаем. Затем яйцо и желток взбиваем с сахарной пудрой с крепкую пену и соединить с молоком. Ввести муку, ванилин и цедру, перемешать. Добавьте ликер и перемешать, тесто начнет пениться, так и должно быть. Оставить на на несколько часов, а еще лучше на сутки, не убирая в холод. Тесто получается очень жидкое, пусть это Вас не пугает.
Затем прогреваем духовку при t= 180. Форму ( лучше всего не большие, но удлиненные, как стаканчики, тогда Вы лучше почувствуете всю прелесть этого десерта) ОБЯЗАТЕЛЬНО смазать маслом и поставить в духовку на 1-2 мин. Форма должна хорошенько разогреться. Это тоже обязательное условие. Вынимаем и заливаем тесто в формочки, оставив немного места.
Выпекаем 25-30 мин. Тесто в результате выпечки поднимется, но затем опадет. Это нормально. Обязательно через несколько минут после приготовления вынут конфеты из формы, иначе они отсыреют и не будут хрустящими. Они хороши как горячие, так и холодные.

Источник

Похожие рецепты

Французские рождественские конфеты mendiantsИнгредиенты: шоколад черный горький 70% - 100 г, фисташки - 12 шт., миндаль - 12 шт., фундук - 12 шт., изюм - 12 шт., апельсиновые цукаты - 12 шт., вяленая клюква - 12 гШоколад разламываем на кусочки и растапливаем на водяной бане или в мирковолновке. Готовим наши орехи и цукаты. Я использовала фундук пополам с вяленой клюквой. Небольшой противень выстилаем бумагой для выпечки. Рисуем (у кого глаз наметан может этого не де...

Печеночный нео торт бордоИнгредиенты: Печень говяжья - 800 г, Свекла (среднего размера) - 3 шт, Морковь - 0,5 шт, Лук репчатый (среднего размера) - 3 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 6 ст. л., Майонез - 100 г, Укроп (свежий) - 1 пуч., Чеснок - 6 зуб., Масло подсолнечное - 3 ст. л.Приготовить все ингредиенты. Свеклу с морковью натереть, лук мелко нарезать. Печень вымочить минут 30 в молоке или подсоленной воде, затем ее измельчить в блендере и смешать с яйцами, мукой, солью, специями, перцем и 80 мл воды. Выдавить 2 зубчика чеснока. ...

Витаминный коктейль бордоИнгредиенты: Свекла - 1 шт, Черника - 1 горст., Яблоко - 1 шт, Имбирь (корнь или порошок) - 1 ч. л., Мед (или любой сладкий сироп, по желанию)Свеклу и яблоко помыть, очистить от кожуры и порезать не очень мелко. Корень имбиря тоже режем на кубики. Все ингредиенты помещаем в соковыжималку и делаем сок. К готовому соку добавляем по желанию мед или любой сладкий сироп.

Мармелад из яблок и свеклы бордоИнгредиенты: яблоки-1 кг., свекла бордо-1 кг., мускатный орех-, мед гречишный(любой)-1-2 ст.л.Предлагаю еще одно полезное и вкусное лакомство. Оно вас удивит вкусом и порадует своим цветом. У яблок удалите сердцевину, очистите кожуру и натрите на мелкую терку. Свеклу натрите так же на мелкую терку. Перемешайте яблоки со свеклой, выложите в сотейник ...