Печеночный нео торт бордо

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Печень говяжья - 800 г
Свекла (среднего размера) - 3 шт
Морковь - 0,5 шт
Лук репчатый (среднего размера) - 3 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 6 ст. л.
Майонез - 100 г
Укроп (свежий) - 1 пуч.
Чеснок - 6 зуб.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Приготовить все ингредиенты.
Свеклу с морковью натереть, лук мелко нарезать.
Печень вымочить минут 30 в молоке или подсоленной воде, затем ее измельчить в блендере и смешать с яйцами, мукой, солью, специями, перцем и 80 мл воды. Выдавить 2 зубчика чеснока.
Майонез смешать с оставшимся давленным чесноком. Мелко накрошить укроп. Лук с морковью и свеклой обжарить на сковороде до полной готовности.
Жарить печеночные блинчики тонкими слоями с двух сторон на сильно разогретой сковороде.
На горячие печеночные блинчики намазывать слой чесночного майонеза и выкладывать слой бордовой овощной смеси.
Украсить укропом, можно посыпать тертым сыром на горячий верхний блинчик, чтобы чуть расплавился.
Наслаждаемся нежным чесночно-сладковатым (от свеклы) вкусом сытной праздничной закуски. Можно подавать как горячее блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Французские конфеты из бордоИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Масло сливочное - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1/3 стак., Сахарная пудра - 6 ст. л., Ликер ("Куантро" или темный ром) - 8 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 1 шт, Цедра апельсина - 1 ч. л., Ванилин, Масло растительное (для смазывания формы)В молоко добавляем масло и греем до тех пор пока масло не расплавится. Снимаем с огня и полностью остужаем. Затем яйцо и желток взбиваем с сахарной пудрой с крепкую пену и соединить с молоком. Ввести муку, ванилин и цедру, перемешать. Добавьте ликер и перем...

Витаминный коктейль бордоИнгредиенты: Свекла - 1 шт, Черника - 1 горст., Яблоко - 1 шт, Имбирь (корнь или порошок) - 1 ч. л., Мед (или любой сладкий сироп, по желанию)Свеклу и яблоко помыть, очистить от кожуры и порезать не очень мелко. Корень имбиря тоже режем на кубики. Все ингредиенты помещаем в соковыжималку и делаем сок. К готовому соку добавляем по желанию мед или любой сладкий сироп.

Мармелад из яблок и свеклы бордоИнгредиенты: яблоки-1 кг., свекла бордо-1 кг., мускатный орех-, мед гречишный(любой)-1-2 ст.л.Предлагаю еще одно полезное и вкусное лакомство. Оно вас удивит вкусом и порадует своим цветом. У яблок удалите сердцевину, очистите кожуру и натрите на мелкую терку. Свеклу натрите так же на мелкую терку. Перемешайте яблоки со свеклой, выложите в сотейник ...

Свёкольный соус со сливами бордо на зимуИнгредиенты: Лук репчатый - 2 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 0.5 ст., Морковь - 500 г, Перец чили свежий - 1 шт., Помидоры - 500 г, Сахар - 0.5 ст., Свёкла - 500 г, Слива - 300 г, Соль - 1 ст. л., Уксусная эссенция - 1 ч. л., Чеснок - 1 головкаПодготовим овощи для заготовки. Вымоем их, очистим от кожицы. Морковь и свёклу измельчим удобным способом, на мясорубке, комбайне или блендере. Я измельчила блендером. Сливы освобождаем от косточек и пюрируем в блендере. Помидоры пюрируем в блендере. Измель...