Фисташковый пирог на скорую руку шрек заходи в гости

Ингредиенты

тесто слоеное дрожжевое - 500 г
сахар - 1/2 ст.
желтки - 3 шт
масло сливочное размягченное - 5 ст.л.
фисташки очищенные несоленые - 200 г
мука - 2 ст.л.
сахар ванильный - 2 ч.л.
молоко - 1 ст.л.

Рецепт приготовления

2 желтка взбить с сахаром и размягченным сливочным маслом.
Фисташки перемолоть блендером, добавить к яично-масляной смеси, смешать, добавить муку и ванильный сахар. Начинка готова.
Раскатать слоеное тесто. В данном случае я намеренно нарушала слоистость теста, поэтому раскатывала не в одну сторону, а вдоль и поперек. Делала я это, чтобы пирог не напоминал пахлаву, поскольку пахлава была неделей раньше и с другими орехами.
Разделить тесто на 2 части. На первый пласт выложить начинку, оставляя "припуски на швы" по 3 см по периметру и с силой прижать к поверхности. Сверху выложить второй раскатанный пласт теста. Припуски смазать смесью взбитого с молоком яйца. Защипнуть края волнообразно или как у кого получится.
Верх пирога смазать оставшейся молочно-яичной смесью.
Выпекать пирог при температуре 180 градусов 45 минут.

Источник

Похожие рецепты

Лимонный пирог с фисташками на скорую рукуИнгредиенты: Сливочное масло - 180 г, Коричневый сахар - 150 г, Пшеничная мука - 165 г, Разрыхлитель - 1 столовая ложка, Лайм - 1 штука, Лимон - 1 штука, Зеленые фисташки - 100 г, Яйцо куриное - 3 штукиРазогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для пирога. Мелко натрите цедру 1 лимона и 1 лайма, выжмите сок из половины лимона. Фисташки измельчите в кухонном комбайне или в ступке в крупную крошку. Взбейте размягченное масло ...

Пирог кокосово ореховый на скорую рукуИнгредиенты: молоко - 1 ст., сахар - 3/4 ст.(165 гр. ), яйцо -2 шт., кокосовая стружка - 3/4 ст.(70 гр. ), сливочное масло - 50 гр. (мягкое), мука - 1 ст.(160 гр. ), разрыхлитель - 1 ч.л., орехи - 50 гр.Форму (диаметром 20 см) простелить бумагой (дно), смазать маслом и обсыпать мукой. Разогреть духовку до 180 градусов. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Сахар взбить с маслом,добавить яйца и хорошо взбить. Продолжая взбивать добавить поочереди-молоко,...

Пирог на скорую руку со сборной начинкойИнгредиенты: блинная мука 10 ст.л, пшеничная мука 10 ст.л, яйца сырые 2 шт, маргарин сливочный 200 гр, яйца отварные 2 шт, лук зеленый 1 маленький пучокМаргарин растопить,всыпать оба вида муки,вбить яйца и замесить мягкое тесто. Отделить небольшой кусочек теста (примерно 1/3),поместить в морозилку на 20 мин. Оставшееся тесто раскатать в пласт,уложить в смазанную (слегка) маслом форму. Укладываем начинку: -...

Апельсиновый пирог на скорую руку в мультиварке быстроИнгредиенты: Яйца - 2 шт., Сахар - 200 гр, Мука - 200 гр, Разрыхлитель - 5 гр, Апельсиновый сок - 250 мл, Сливочное масло - 10 гр, Апельсины - 150 гр, Сахарная пудра - 20 гр1. В две разные емкости разделяем белки и желтки. 2. Белки взбиваем с сахаром (берем половину - 100 гр) до образования крепких пиков. 3. Желтки растираем с оставшимся сахаром, после чего просеиваем к желтковой массе муку и разрыхлитель. 4. Перемешиваем тест...