Фисташковые финансье с коричневым сахаром

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Сливочное масло - 120 г
Пшеничная мука - стакана
Сахар - стакана
Коричневый сахар - стакана
Соль - щепотка
Фисташки - 1 стакан
Миндаль - 2 столовые ложки
Пекарский порошок - 1 чайная ложка
Яичный белок - 4 штуки

Рецепт приготовления

В блендере измельчить в муку 0,5 стакана фисташек и 0,5 стакана миндаля.
В сковороде на среднем огне обжарить сливочное масло до карамельного цвета. Процедить через сито в миску.
Смешать яичные белки (не взбивая), сахар и соль в миске. Добавить муку, муку из фисташек и миндаля, пекарский порошок.
Хорошо все перемешать. Влить масло и еще раз перемешать до однородного состояния.
Поставить в холодильник на 1 час.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Достать тесто и разложить его по формам для прямоугольных мини маффинов, заполнив на 3/4. Посыпать измельченными фисташками и выпекать до золотистого цвета, около 16 минут.

Источник

Похожие рецепты

Пюре из батата с коричневым сахаром и шерриИнгредиенты: Батат - 1,799 кг, Сливочное масло - 10 столовых ложек, Коричневый сахар - стакана, Соль - по вкусу, Сухое шерри - 5 столовых ложек, Перец черный молотый - по вкусуВилкой проколоть кожицу клубней батата со всех сторон. Запекать в духовке при температуре 220 градусов чуть меньше часа. Разрезать картофелины пополам, ложкой выложить мякоть в большую миску. Добавить масло, сахар, шерри и взбить миксером до однородности. П...

Кекс ленинградский с коричневым сахаромИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 240 г, Сахар коричневый (Демерара от ТМ Мистраль) - 170 г, Масло сливочное - 160 г, Яйцо куриное ((100 гр) - 2 шт, Цукаты - 0,5 стак., Соль - 0,3 ч. л., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.Разделить яйцо на желток и белок. Желтки взбить с половиной сахара Демерара. Добавить размягченное сливочное масло. Полученную массу взбить до пышности. Белки взбить с остальным сахаром до крепкой пены. В желтково-маслянную смесь добавьте просеянную муку с ...

Йогуртно творожный десерт с коричневым сахаромИнгредиенты: на 6 порций: апельсин-1 небольшой, обезжиренная творожная масса (0,2% жирности)-500 гр., коричневый сахар-75 гр. (плюс-минус), молотый миндаль-25 гр. (примерно,можно и больше,на вкус)Апельсин полить кипятком,обсушить кухонным полотенцем,цедру тонко натереть на мелкой тёрке,сок выжать Смешать тёртую цедру и сок с греческим йогуртом и творожной массой Взбивать ручным миксером на средней скорости в течении 5-ти минут Смешать коричневый сах...

Калачики сметанные с коричневым сахаром и корицейИнгредиенты: сливочное масло 200 г, сметана 200 г, яйцо куриное 2 шт., сахар-песок 0,5 ст. для теста и, соль ½ ч.л., разрыхлитель теста 5 г, мука пшеничная 300 г, корица для посыпки 2 ч.л.1. Приготовлю продукты, я делала на половину порции. 2. В размягченное масло добавляю яйца сахар и сметану, немного муки и разрыхлитель. 3. Добавляю остальную муку и завожу мягкое тесто, муки может потребоваться и немного больше, зависит от её качества. Тес...