Финский рыбный суп с копченой семгой

Финский рыбный суп с копченой семгой У свежей семги отрежьте голову, хвост и плавники. Удалите из головы жабры, хорошо промойте. Выложите голову, хвост и плавники в большую кастрюлю, залейте 1,5 л холодной воды, на слабом огне доведите до кипения, снимите пену и варите 20–30 мин. Готовый бульо... Ингредиенты: 2 стакана молока или не слишком жирных сливок, 1 свежая потрошеная семга весом примерно 1,5 кг, 200 г семги горячего копчения, 4 небольшие картофелины, 1 средняя морковка, 1 небольшой корень сельдерея, 1 небольшой кочанчик фенхеля, 2 средних стебля лука-пор...

Суп-пюре из семги со сливками Лук необходимо мелко порезать. Натереть морковь на терке среднего размера. Очистить картофель и нарезать небольшими брусочками так, чтобы он успел провариться.Очистить картофель и нарезать небольшими брусочками так, чтобы он успел провариться. Помидор нужно... Ингредиенты: филе свежей семги - 300 гр, картофель - 500 гр, помидоры - 300 гр, лук репчатый - 1 шт, сливки - 500 мл, морковь - 1 шт

«Лохикейтто» — суп из лосося по-фински Приготовить все необходимые ингредиенты для рыбного бульона (суповой набор, специи, лук и морковь). Отделить филе от позвоночной части, освободить рыбу от кожи. Подготовить голову семги: вынуть жабры, удалить глаза. В кастрюлю положить голову семги (предвар... Ингредиенты: семга - 670 г, суповой набор - 610 г, лук репчатый - 4 шт., сливки 20% - 350 г, морковь - 1 шт., растительное масло - 1 ст. л., сливочное масло - 45 г, перец душистый - 6 шт., перец черный горошком - 7 шт., лавровый лист - 2 шт., пшеничная мука - 1 ст. л., ...