Фильдеперсовые ножки

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Куриные корочка - 3 шт.
Гречка в пакетиках - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Яйца - 3 шт.
соль, панировочные сухари, масло

Рецепт приготовления

Снимаем с окорочков шкурку.
Это несложно.
Сустав безжалостно отрезаем.
Получаем вот такой "чулок".
Мясо с окорочка срезаем.
Измельчаем с помощью ножа обыкновенного.
Варим гречку.
К мелко порезанному мясу добавляем мелко порезанный же чеснок.
Кладём сваренную гречку.
Солим, добавляем яйцо.
Перемешиваем фарш и начиняем им "чулок".
Всё очень просто!
Проще не бывает!
В результате несложных манипуляций получаем похожие на исходные окорочка:
Готовим для наших ножек "шубку". Взбиваем пару яиц.
Высыпаем в тарелку панировочные сухари.
Сначала обваливаем окорочка в сухарях.
Затем обмакиваем в яйце.
И снова в сухарях.
Кидаем в кипящее масло и обжариваем с обеих сторон.

Источник

Похожие рецепты

Ножки жванецкогоИнгредиенты: голени куриные 10шт, шампиньоны 300 гр, луковица большая, специи к курице1. С голеней снять шкурку но не до конца а до косточки как указано на фото. 2. Мяско с ножки снять и мелко мелко порезать. 3. Грибы порезать на кубики и поджарить на сковородке с лучком. Присыпав слегка специями с ароматом грибов. 4. Смешать грибную поджарк...

Лже куриные ножкиИнгредиенты: куриная грудка (сырая)- 300 г., лук – 0,5 шт., масло слив., слоеное тесто – 100 г., соломка соленая, соль, перецИз куриной грудки сделать фарш с добавлением лука. Посолить, поперчить. Слоеное тесто тонко раскатать, нарезать полосками толщиной 3 см. На кончик соломки надеть кусочек сливочного масла, облепить небольшим количеством фарша, замотать полоской теста в виде ...

Брильянтовые ножкиИнгредиенты: куриная голень 5-6 шт., сыр сулугуни, тесто слоеное дрожжевое, соль, специи, яйцоКуриные голени моем, обсушиваем, натираем специями, солью. Под кожицу каждой ножки заталкиваем прямоугольничек сыра сулугуни. Слоеное дрожжевое тесто раскатываем, нарезаем длинные полоски, примерно 1-1.5см. И этими полосками аккуратно, по спирали, оборачива...

Текильные ножкиИнгредиенты: текила - 1/2 чашки, оливковое масло - 1/2 чашки, мед - 1/2 чашки, лайм - 2-3 шт., соль - 1 ч.л., чеснок - 2 зубчика, лук-шалот - 2 шт., окорочка - 12 шт.Текилу перемешать с оливковым маслом. Лайм осторожно потрите на терке, чтобы отделить цедру. Сам фрукт нужно будет потом еще выжать. В смесь текилы и масла положить мед, 1/4 стакана сока лайма, 1 чайную ложку цедры, добавьте соль. При желании можно добавить...