Филе тиляпии запеченное на подушке из лука порея

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

листья петрушки
стебель лука-порея – 1 шт.
крупная морская соль – по вкусу
вино белое сухое – 50 мл
свежемолотый розовый перец
помидоры черри – 6-8 шт.
масло оливковое – 1 ст. л.
лимон – 0,5 шт.
филе тиляпии – 2 шт.

Рецепт приготовления

Духовку разогреть до 200°C. Лук-порей порезать кольцами толщиной примерно 0,5 см. Выложить в форму для запекания, добавить оливковое масло и вино, посолить и перемешать. Сверху на подушку из лука-порея выложить филе тиляпии, сбрызнуть его лимонным соком, поперчить и посыпать измельченными листьями петрушки. Помидоры черри слегка наколоть вилкой, чтобы они не полопались, и выложить в противень по краям. Поставить противень в духовку на нижний уровень, готовить 15 минут. Затем переместить противень на средний уровень и готовить под грилем в течение 5 минут. Для подачи выложить на тарелки запеченное филе на подушку из лука-порея и украсить несколькими помидорами черри.

Источник

Похожие рецепты

Филе тиляпии в духовке под майонезомИнгредиенты: Филе тиляпии - 4 штуки, Майонез - 50 г, Чеснок - 5 зубчиков, Тертый сыр - 150 г, Специи - по вкусу, Оливковое масло - 1 столовая ложкаФиле промыть, просушить. Натереть с обеих сторон специями, дать полежать минут 10-15. Я использую смесь — специи для рыбы. Приготовить «шапочку», смешав майонез, сыр и чеснок в отдельной миске. На противень постелить фольгу так, чтобы осталось немного фольг...

Филе тиляпии запеченное с фенхелемИнгредиенты: Филе тиляпии - 6 штук, Фенхель - 1 головка, Розовый перец - по вкусу, Морская соль - по вкусу, Цедра лайма - 1 чайная ложка, Листья базилика - 2 столовые ложки, Чеснок - 2 зубчика, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Дижонская горчица - 1 чайная ложкаРастолочь в ступке розовый перец с солью, добавить базилик, чеснок, натертую на мелкой терке цедру лайма, масло и горчицу. Толочь несколько минут до однородности. Обмазать рыбу получившимся соусом с обеих сторон с помощью кулинарной кисти. Выложить рыбу на ...

Кисленький суп из лука пореяИнгредиенты: лук-порей - 5 шт, морковь - 4 шт, рис - 150-200 г, лимон - 2 шт, петрушка, соль, перец черный,перец красный(паприка)Морковь нарезать колечками и пережарить (прямо в кастрюле)на медленном огне под закрытой крышкой до полной готовности.Она станет золотистая и мягкая. Пока жарится морковка нарезать порей по диогонали 1,5-2 см шириной так называемыми веревочками (может это н...

Куриные бёдра на подушке из лука пореяИнгредиенты: Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ч. л., Куриное бедро - 8 шт., Лук-порей - 1 шт., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Приправа для курицы - 50 г, Соль - 1 щепотка, Чеснок - 1 зубчикДля приготовления блюда нам необходимо взять куриные бёдра, соль, перец, чеснок, лук-порей, горчицу с зёрнами, смесь специй для курицы-гриль (у меня без соли). Лук-порей нарезать кольцами. Промыть под проточной водой. Дать стечь лишней влаге. Куриные бёдра ...