Филе свинины нашпигованное чесноком и запеченное в фольге

Время приготовления: 135 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Филе свинины - 700 гр
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Чеснок - 5 зубч.
Горчица (соус или в зернах) - 1 стол.л.
Подсолнечное масло - 50 мл

Рецепт приготовления

Рецепт этот мне знаком от моей мамы. Раньше мне было все равно, что есть, но как только я вышла замуж, пришлось на себя примерять роль повара. Как говориться любовь мужчины лежит через его желудок. А какой нормальный мужчина не любит мясо? Вот на этот случай и пригодиться мне мамин рецепт. Мясо лучше брать пожирнее, свинину или баранину. Натереть ее солью и перцем. Зубчики чеснока разрезать на 2-4 части. В свинине сделать надрезы, вставить в них чеснок. Поставить в холодильник на минут 30.Чтобы свинина сок дала. Смазать горчицей. Фольгу лучше всего все-таки смазать маслицем. Положить свинину в фольгу, завернуть. Ну это дело тоже непростое. Много раз получалось так что весь сок у меня вытекал на противень, но потом я приноровилась, отматывать побольше фольги и заворачивать с разных сторон. Выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.Мои домашние теперь каждые выходные просят запечь им свинину, а на гарнир я обычно делаю картофельное пюре. Вкусно и сытно, а главное ничего лишнего.Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриное филе запеченное в фольге с морковью и черносливомИнгредиенты: Сметана - 200 г, Куриное филе - 4 штуки, Соевый соус - 6 столовых ложек, Лук репчатый - 2 головки, Морковь - 5 штук, Соленые огурцы - 4 штуки, Чернослив без косточек - 100 г, Изюм без косточек - 100 г, Укроп - 25 г, Петрушка - 25 г, Соль - по вкусу, Твердый сыр - 100 г, Свежий перец - по вкусуСмешать сметану с соевым соусом и зеленью. Можно добавить перец. Филе промыть и широким ножом в каждом филе сделать продольное отверстие. Сыр нарезать тонкими брусочками, обмакнуть каждый из них в маринад и фаршировать этим сыром филе. Когда с фаршировкой п...

Филе страуса запеченное в фольгеИнгредиенты: Филе страуса - 500 г, Смесь для стейков - 1 ст.л., Чеснок - 2-3 дольки, Лавровый лист - 1 шт.Мясо страуса - продукт низкокалорийный, с невысоким содержанием холестерина, посему отлично подходит для диетического питания. По внешнему виду и вкусовым качествам мясо страуса очень похоже на говядину. Этот продукт тушат, запекают, жарят. Сегодня будем за...

Филе на рёбрышках запечённое в фольгеИнгредиенты: филе свинины на ребре - 1,2 кг, томаты - 3шт, лук - 2шт, сыр - 150 гр, майонез - 1-2 ст.л., соевый соус - 3 ст.л., соль,специи -На рынке, филе покупая, меня уверили что это карбонад,и что мяско будет очень нежным...Не уверена что это был карбонад, но в том что мясо оказалось нежным-это факт.Итак, начнём. Мясо (для удобства продавца :))было надрублено на части вдоль ребра.Я попросила...

Филе пангасиуса запечённое в фольгеИнгредиенты: Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Пангасиус филе - 500 г, Приправа для рыбы - 2 щепотка, Соль - 1 щепотка, Сыр твёрдый - 70 гДля запекания нам понадобятся филе пангасиуса, морковь, сыр, лук, соль, специи для рыбы. Дать морскому языку оттаять при комнатной температуре и разрезать на 5 частей. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами. На кусок фольги выложить первый сло...