Филе омуля запеченное под хрустящей сырной корочкой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

4 филе омуля по 250 г
соль, свежемолотый черный перец
100 г панировочных сухарей
60 г сыра чеддер
3 веточки петрушки
листики 1 веточки укропа
1-2 зубчик чеснока
30 г сливочного масла
растительное масло

Рецепт приготовления

Филе омуля приправить с двух сторон смесью из соли и перца. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смешать в миске сухари, сыр, натертый на мелкой терке, мелко нарезанную зелень и чеснок. Посолить и поперчить. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности. Распределить смесь по филе. Сбрызнуть растительным маслом.
Выпекать в духовке разогретой до 220 °С, 10-12 мин. или до полной готовности рыбы и образования хрустящей золотистой корочки. Разложить рыбу по тарелкам и подавать теплой.

Источник

Похожие рецепты

Киш amp со пикантный киш со шпинатом и хрустящей сырной корочкойИнгредиенты: Тесто: 125г мягкого сливочного масла, 150г муки, 80мл воды, Начинка: 200г шпината (у меня из заморозки), 1 яйцо, соль, перец, мускатный орех, 200г тертого сыра ЭмменталерГотовим тесто. Для этого смешиваем 100г масла, воду и муку до однородного состояния. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут. Тем временем размораживаем шпинат в кипящей воде, воду сливаем. На сковороде в оставшемся масле обжариваем...

Филе куриное с яблоками запеченное в духовке под сырной корочкойИнгредиенты: куриное филе - 500 гр., яблоки - 2 шт., петрушка - 3 веточки, яблочный сок - 100 мл., горчица - 1 ч.л., сыр - 70 гр., соль, перец .Филе вымыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками, поперчить и посолить. Яблоки вымыть, очить от кожуры и семечек, нарезать кусочками. Петрушку меленько нарезать. Сыр натереть. Яблочный сок смешать с горчицей. Теперь выложить куриное филе ровным слоем в...

Куриное бедро запечённое с ананасами под сырной корочкойИнгредиенты: Ананас консервированный - 60 г, Куриное бедро - 4 шт., Масло оливковое рафинированное - 2 ст. л., Перец чёрный молотый - 3 щепотка, Приправа к мясу - 10 г, Сок апельсиновый - 1 ст. л., Соль - 3 щепотка, Соус соевый - 1 ст. л., Сыр твёрдый - 80 гДля приготовления нам понадобится куриное бедро, консервированные ананасы, твёрдый сыр, соевый соус, сок апельсина, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, специи для мяса. В небольшой тарелке соединяем соль, чёрный молотый перец, оливковое масло, сок...

Филе трески запеченное под хрустящей корочкойИнгредиенты: 4 филе трески весом по 120 г, 1 кусок черствого белого хлеба без корок, небольшой пучок петрушки, 2 ст.л. оливкового масла, цедра 1 лимона, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, брокколи с перечно-чесночным масломФиле трески обсушите салфетками, положите на застеленную салфеткой тарелку в один слой и поставьте в холодильник. Разогрейте духовку до 200 С. С лимона снимите цедру. Измельчите хлеб и петрушку в чаше кухонного комбайна или блендера до мелкой крошки. Добавь...