Филе лосося под сырно горчичным соусом

Количество персон: 4

Ингредиенты

лосось филе на коже - 500 г
приправа для рыбы - по вкусу
лимонный сок - 1 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
сыр - 50 г
сливочное масло - 1 ч. л.
майонез легкий - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Филе лосося разрезать на порционные кусочки. Натереть кусочки лимонной приправой для рыбы, посолить. Если приправа содержит соль, то солить не нужно. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Уложить филе в форму кожей вниз. Сбрызнуть лимонным соком. Я в этот раз добавила немного листиков тимьяна. Приготовить заливку. Смешать в миске сметану, майонез, горчицу и тертый на мелкой терке твердый сыр. Перемешать до однородности. Покрыть соусом кусочки рыбы. Запекать в духовке при 180 град. 20-25 минут до зарумянивания рыбы. Готовую рыбу подавать с любым гарниром.))) У меня сегодня была брокколи, тушенная в сливочном масле. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Карпаччо из лосося с рукколой и горчичным соусомИнгредиенты: Лосось - 600 г, Соль (крупная) - 2 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Перец душистый (цветной) - 2 ст. л., Водка - 2 ст. л., Руккола - 200 г, Помидор (крупные) - 2 шт, Горчица - 1 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Масло растительное (IDEAL) - 6 ст. л., Пармезан (стружка ), Каперсы - 1 ст. л.Лосось и руккола 1. Филе лосося промыть и обсушить. 2. В ступке раздробить горошины перца. Добавить соль и сахар. 3. Влить водку и размешать. 4. Намазать получившейся смесью лосось. Положить его на тарелку, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник ...

Клецки из печени под сырно горчичным соусомИнгредиенты: Печень куриная - 200 г, Картофель (отварной в мундире) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Петрушка (рубленая) - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 3-4 ст. л., Соль (на вкус) - 1 /4 ч. л., Шампиньоны - 150-200 г, Масло сливочное - 30-40 г, Молоко - 50-70 мл, Сыр твердый - 30-50 г, Горчица - 1 ч. л., Укроп (рубленый) - 3 ч. л.Грибы порезать крупно и обжарить на растительном масле, посолив и поперчив. Печень обсушить салфеткой, порезать мелко. Лук обжарить на сливочном масле. Картофель очистить и натереть на мелкой терке В печень добавить лук, посолить, поперчить, добавить специ...

Крабовый рулет с сырно горчичным соусомИнгредиенты: Крабовые палочки ("А’море") - 3 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Молоко - 3 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л., Соль, Горчица (французская готовая) - 1 ст. л., Сливки (20%) - 100 мл, Сыр твердый - 100 г, Укроп, Уксус (бальзамик-крем ), Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.Берём яйца, добавляем соль, взбиваем миксером. Добавляем молоко, 2 ст. ложки растительного масла, муку и разрыхлитель, взбиваем. Крабовые палочки "А’море" измельчаем, натираем на тёрке. Перемешиваем измельчённые крабовые палочки и омлетную смес...

Пикантные конвертики под сырно горчичным соусомИнгредиенты: Для теста: соль, 300 г рубленой говядины, 50 г тертого пикантного сыра, 1 пучок шнитт-лука, чеснок – 1 зубчик, масло оливковое – 1 ст.л., Для начинки: 100 г сыра чеддер, мука для обсыпки, 1 ст. л. цельнозерновой горчицы, 3 яйца + 1 яйцо для смазки, лук репчатый – 1 луковица, мука пшеничная, соль, молоко, помидор среднего размера, Для соуса:Смешать муку, 3 яйца, соль; используя насадку, замесить тесто, сформовать шар и оставить в прохладном месте на 30 мин. Помидоры вымыть, очистить от кожицы, удалить семена. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Шнитт-лук промыть под струей холодной воды, об...