Фасоль гигандес по гречески с сыром фета

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

фасоль - 600 г
оливковое масло - 5 ст. л.
лук белый - 4 шт.
морковь - 3 шт.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
чеснок - 4 зубчика
сельдерей зелень - шт.
петрушка зелень - шт.
вода - 1 л
томатная паста - 5 ст. л.
лавровый лист - 3 шт.
фета - 100 г

Рецепт приготовления

За сутки (или на ночь) замачиваем фасоль. по прошествии этого времени варим ее 1,45 - 2 часа в воде (без соли). По мере испарения воду добавляем. За 15 минут до состояния готовности кладем морковь, подрезанную кольцами, и сельдерей Тем временем, режем лук мелко и 2 зуб.чеснока, немного пассеруем в оливковом масле. Теперь делаем подливку: кладем в мисочку 5-6 ложек томатной пасты, вливаем воду, в которой варилась фасоль, добавляем соль, 1 головку чеснока, перец и 3 лавровых листа. Добавляем пассерованый лук и чеснок. Выкладываем фасоль в сотейник готовую фасоль с морковью и сельдереем, заливаем подливкой и ставим в предварительно разогретую на 200 градусов духовку на 30 минут. Подаем с сыром "Фета". Я в своем случаем подавала сегодня с сыром "Дор Блю" и "Грана Падано"

Источник

Похожие рецепты

Салат свекла фасоль и фетаИнгредиенты: Кол-во ингредиентов на Ваш вкус: свекла - запечь в духовке или отварить, фасоль - отварить, сыр - фета (можно брынзу), Заправка: оливковое масло, уксус - виноградный или бальзамический, горчица, соль, сахар - хорошая щепотка (по желанию), базилик - свежий или в сухом виде.Свеклу нарезать кубиками,которые будут соответствовать размеру вашей фасоли. Соединить все ингредиенты для заправки и полить ею свеклу и фасоль, перемешать.Выложить на тарелку, сверху разложить кусочки феты и подавать.

Фасулия фасоль по гречески в мультиваркеИнгредиенты: Фасоль (объем стакан 250 мл) - 1 стак., Помидор (спелый) - 500 г, Чеснок (крупный) - 4 зуб., Соль - 2 ч. л., Масло оливковое (или любое растительное) - 3 ст. л., Базилик (сушеный) - 0,5 ч. л., Паприка сладкая - 1 ч. л.Вот что нам понадобится. Вот таким стаканом отмеряем фасоль. Замачиваем ее в прохладной воде, лучше всего на ночь. Смотрите по сорту фасоли. Затем воду сливаем, заливаем свежей водичкой (примерно литр) и готовим на режиме Мультиповар, 100 градусов, 30 минут...

Свиная вырезка по гречески с сыром фетаИнгредиенты: свиная вырезка - 900 г, масло виноградной косточки - 2 ст.л., специи - 1 ст.л., зелень укропа, сыр фетаСвиную вырезку вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Переложить мясо в пакет со специями «греческая смесь», подлить масло из виноградных косточек. Пакет закрыть, мясо перетереть в маринаде. Вырезку достать и выложить на гриль. Жарить с каждой стороны по 10...

Бургеры по гречески с сыром и баклажанамиИнгредиенты: хлеб пшеничный - 4 ломтика, мякоть баранины - 550 граммов, помидоры - 2 штуки, огурцы соленые - 1 штука, орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки, оливки - 50 граммов, майонез - 3 ст. ложки, чеснок - 2 зубчика, баклажаны - 1 штука, сыр - 100 граммов, масло оливковое - 2 ст. ложки, масло сливочное - 3 ст. ложкиМякоть говядины измельчите блендером или 2–3 раза пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, перемешайте. Из фарша сформуйте 4 бургера, обжарьте их до золотистого цвета на оливковом масле, затем поставьте в разогретую до ...