Фарфалле со свининой в грибном соусе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 штука
Свинина - 200 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Паста фарфалле (бабочки) - 300 г
Шампиньоны - 4 штуки
Сметана - 4 столовые ложки

Рецепт приготовления

Свининку режем полосками и обжариваем на растительном масле. Мелко режем лук, шампиньоны пластинками. Обжариваем лук и шампиньоны, добавляем сметану, соль, перец и тушим минуты 2–3. Затем добавляем обжаренное мяско и тушим еще минут 7, время от времени помешивая.
Отвариваем фарфалле (бантики).
На разогретую тарелку выкладываем пасту, сверху, в середину, горкой — мяско с грибами.

Источник

Похожие рецепты

Купаты в луково грибном соусеИнгредиенты: Колбаски - 800 г, Лук репчатый - 2 шт, Шампиньоны - 300 г, Яблоко (кисло-сладкое) - 1/2 шт, Соевый соус (ТМ Киккоман ) - 3 ст. л., Горчица - 2 ч. л., Сметана (20%) - 100 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуОбжарить купаты в смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета. Переложить в тарелку. В этом же масле обжарить лук и грибы, добавить яблоко, натертое на крупной терке. Жарить на малом огне 5 мин. Добавить горчицу, соевый соус и молотый черный...

Кнели из поленты в грибном соусеИнгредиенты: полента (крупа) - 1 ст., кипяток - 2 ст., сливки 33% - 250 мл., кукуруза замороженная (зерна) - 1 ст., пармезан (любой другой очень твердый сыр) - 50 г, сушеные грибы - 30 г, карри - 1/2 ч.л., петрушка сухая - 1 ч.л., сливочное масло - 1 ч.л., соль, перец -, петрушка свежая - для подачи1. Вскипятить воду, добавить соль. Всыпать поленту тонкой струйкой, постоянно помешивая. Готовить 2-3 минуты. 2. Натереть пармезан на мелкой терке. 3. Добавить сыр в поленту вместе с маслом, перемешать. 4. В небольшую кастрюлю влить сливки, поставить на ого...

Рулет из свинюшки в грибном соусеИнгредиенты: свиная вырезка-около 1 кг, листья салата, для начинки: 2 луковицы, крабовые палочки- шт. 10, грибы-гр 150, для соуса: луковица, грибы-гр 200, сливочное масло -1 ст.л., мука-1 ст.л., грибной бульончик, молоко, тертый сыр- гр. 100, зеленьХотела я приготовить рулет из индюшки, а вышел из свинюшки. Дело было так: Принесла я замороженное филе индейки домой(а надо сказать, что охлажденное днем с огнем не найдешь), а когда оно разморозилось, оказалось, что это срезки. Пришлось доставать свинюшку...

Индюшачьи крылья в грибном соусеИнгредиенты: 8 индюшачьих крыльев, 1 банка консервированных шампеньонов, петрушка, укроп, 2 ст.ложки грибной суповой приправы, 3-4 зубчика чеснокаСегодня на обед сделала индюшачьи крылья в грибном соусе. Берем крылья,хорошо их чистим и смалим.Затем все сложить в кастрюлю и один раз прокипятить,чтобы ушла пена. Помыть их и сложить в жаропрочную посуду или на противень. Посыпать грибами,петрушкой и укр...