Фарфалле с креветками темпура томатами в соусе бальзамик и луковой запвавкой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

250 гр. фарфалле от «borges»
2 ст. л оливкового масла оригинального от «borges»
2 ст. л оливкового масла для жарки от «borges»
10-12 крупных свежих креветок
200 гр. помидоров черри
2 ст. л бальзамического крема
3-4 пера зеленого лука
0,5 ст. кукурузной муки
0,5 ст. ледяной воды
растительное масло для жарки темпуры
соль
черный кунжут и свежий тимьян для украшения

Рецепт приготовления

В большом количестве подсоленной воды отварить пасту до готовности.
В это время произвольно нарезать зеленый лук и пробить его в блендере с оригинальным оливковым маслом до кремообразного состояния.
Готовую пасту откинуть на дуршлаг, вернуть ее в кастрюлю и заправить луковым кремом.
Сохранять теплой.
В сковороде разогреть 2 ст л оливкового масла для жарки и на большом огне обжарить черри пока у них не полопается кожица.
Снять сковородку с огня и заправить бальзамическим кремом, сохранять теплыми.
Из кукурузной муки, 0,5 чл соли и ледяной воды замесить кляр.
Креветки очистить, оставив хвостики.
В глубоком сотейнике разогреть масло для жарки.
Креветки обмакнуть в кляр и жарить на сильном огне 1-2 минуты.
Готовые креветки выложить на бумажные полотенца.
На порционные тарелки выложить пасту с соусом, помидоры, полить их соусом.
Выложить креветки-темпура.
Присыпать блюдо кунжутом и листиками тимьяна.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Источник

Похожие рецепты

Огуречный салат с рисовыми шариками темпура и креветкамиИнгредиенты: Для рисовых шариков: 1/2 стакана риса для суши, 0,75 стакана воды, 1/2 ч. ложки сахара, 3/4 ч. ложки соли, 1 ст. ложка рисового уксуса, 1 ст. ложка воды., Для салата: 500 г огурцов, 300 г замороженных вареных креветок в панцире, 2 ст. ложки соевого соуса "Классический", 1 ст. ложка рисового уксуса, 1/2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка белого перца, 1 зубчик чеснока., Для кляра: 1 яйцо, 1/3 стакана ледяной воды, растительное масло для фритюра.Сначала подготовим огуречный салат, потому что ему надо дать настояться. Огурцы очистить от кожицы и натереть на овощерезки тонкой соломкой. Креветки разморозить и очистить, выложить к огурцам. Для заправки смешать соевый соус, уксус, сахар, масло, белый пе...

Фарфалле с ветчинным фаршем и томатамиИнгредиенты: фарфалле 150 гр., ветчина 250 гр., томаты консервированные (мякоть) 7 ст/ложек., итальянские травы 1 ч.л. с горкой., табаско red 1 ч.л., чеснок 1 зубчик., оливковое масло., пармезан тертый 3 ст.л., томатный сок 100 гр., соль.Фарфалле отварить согласно инструкции на упаковке. Ветчину измельчить в блендере. На сковороде...в оливковом масле немного обжарить фарш из ветчины, добавить табаско, томаты и итальянские травы...посолить и тушить на слабом огне 3-4 минуты. Затем фарфалле в...

Рис на пару с темпура креветками вулкан страсти по тайскиИнгредиенты: 300 гр. риса индика brown (коричневый длиннозерный), для темпура креветок: 12 крупных королевских креветок, 2 ст.л. кукурузной муки, 2 яйца, ½ ст. воды, 3-4 ст.л. панировочных сухарей, 1 ст. растительного масла для фритюра, ½ ст. соуса., для маринада: ½ ст. оливкового масла., чеснок, соль, душистый перец, вкусу, для соуса, 1 зубчик чеснока, 1 небольшой красный перец чили, вода, 1 ст.л. сахарного песка, 1 ч.л. уксуса, 1 ст.л. рыбного соуса.1) Рис замочить в воде на ночь. 2) Отварить на пару в течении 30 минут 3)Креветки размораживаем, тщательно промываем и очищаем от панцирей, оставив хвостики. 4)Чтобы наши королевские креветки получились более насыщенного вкуса, замаринуем их на 10 - 15 мину...

Фарфалле с креветками с томатно ромовом соусеИнгредиенты: Креветки тигровые - 300 г, Лук репчатый - 200 г, Масло оливковое Extra Virgin - 50 мл, Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л., Помидоры в собственном соку - 500 г, Ром тёмный - 40 мл, Смесь итальянских трав - 1 ч. л., Соль морская - 1 ч. л., Фарфалле - 500 г, Чеснок - 4 зубчикПодготовьте необходимые ингредиенты: креветки (полностью размороженные и очищенные хвостики крупных креветок), оливковое масло, фарфалле, сухие итальянские травы, молотый перец. Также нам понадобятся лук, чеснок, морская соль, консервированные томаты и тём...