Фальшивые шпроты из салаки в мультиварке

Ингредиенты

Салака (свежемороженая ) - 1 кг
Чай в пакетиках (рассол) - 3 шт
Приправа (мясная) - 1 ст. л.
Шелуха луковая (рассол) - 1 горст.
Масло растительное - 50 мл
Вода (рассол) - 400 мл

Рецепт приготовления

Сначала готовим рассол. Заливаем чай и шелуху водой и доводим до кипения. Остужаем, затем процеживаем. Рыбу размораживаем, отрываем головы и потрошим. Хорошо промываем. На дно чаши мультиварки льём немного масла и рассола. Выкладываем рыбу брюшками вниз. У меня получилось почти в 2 слоя.
Посыпаем приправой (я бывает делаю просто с солью, тоже вкусно), выливаем оставшееся масло и рассол. Закрываем мультиварку, включаем режим тушение на 2 часа. Этот раз у меня средняя рыбка, поэтому я поставила на 2 часа, если рыба крупненькая, то ставлю на 2.5 часа. Я люблю что бы косточек не ощущалось :) И усё :) ждём сигнала :)
Можно лопать и в тёплом и в холодном виде. Попробуйте, экспериментируйте со специями, это вкусно :)
Угощайтесь ;)

Источник

Похожие рецепты

Фальшивые шпроты из килькиИнгредиенты: Килька (свежая) - 1 кг, Чай черный (заварка) - 3 ст. л., Масло растительное - 1 стак., Уксус - 1-2 ст. л., Вино белое сухое (необязательно) - 100 гКильку подготовить к обработке (разморозить, вымыть, слегка обсушить). Самое, на первый взгляд, сложное в нашем деле - лишить тщедушные тельца наших килек головы и внутренностей. На самом деле, при определённом навыке всё достаточно быстро. Начнём, пожалуй....

Шкара из мойвы и салакиИнгредиенты: Салака - 500 г, Мойва - 500 г, Лук репчатый - 3 шт, Помидор - 3 шт, Чеснок - 3 зуб., Лимон - 1 шт, Лист лавровый - 6 шт, Масло растительное - 50 мл, Вода (по желанию) - 100 мл, Перец черный - 10 шт, Перец душистый - 10 шт, Соль - 20 г, Сахар - 10 г, Укроп - по вкусуРыбу помыть и отрезать головы. Лук нарезать дольками. Помидоры нарезать кольцами. На дно выложить лук, помидоры и добавить душистый перец горошком. Сверху плотно выложить рыбу. Посолить и посыпать сахаром. Полить соком лимона. Повторить слой лука и помидоро...

Закуска из салаки с копчёным сыромИнгредиенты: Салака (Филе) - О,5 кг, Сыр копченый - 300 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Сухари панировочные|Панировка - 100 г, Соль - по вкусу, Перец черный (Молотый) - по вкусу, Масло растительное (Для жарки)Берём филе салаки, кладём на тарелку (кожицей вниз), сверху укладываем "колёсико" сыра и накрываем другим филе салаки (кожицей в верх). Получившуюся "конструкцию" обваливаем сначала в муке. Затем, во взбитом с солью и молотым перцем, яйц...

Салат из салаки яиц и сыраИнгредиенты: Пекинская капуста, салака или сельдь, яйца, твердый сыр, зеленый лук, растительное масло, мед, французская горчица, перец, сок лимона.За основу взяла рецепт Надин с ЕД. Салатик получается оригинальный и сытный. Предлагаю попробовать и вам. Потребуется: 0,5 кочана пекинской капусты, 1 пучок зеленого лука, 350 гр. салаки пряного посола или филе сельди, 4-5 яиц, 50 гр. твердого сыра, Для зап...