Фальшивая икра постная

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Вода (стакан=200 мл) - 2 стак.
Крупа манная - 0,5 стак.
Масло растительное (без запаха) - 60 мл
Водоросли (сухие, или нори) - 15 г
Томатная паста - 60 г
Соль - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Я рекомендую для такой икры использовать манную крупу "Семолину". Её крупинки достаточно однородные по размеру, не слишком мелкие и не содержат лишней муки. Это идеальный вариант!
Водоросли залить 1 стаканом кипятка и оставить на 5 минут.
Измельчить водоросли вместе с водой в однородную кашицу при помощи блендера.
Томатную пасту смешать со стаканом воды и маслом.
Добавить измельченные водоросли, соль и нагреть смесь до кипения.
Тонкой струйкой, при постоянном помешивании, всыпать манную крупу. Хорошо размешать и выключить огонь.
Остудить икру и переложить её в емкость для хранения, при остывании икра немного загустеет.

Источник

Похожие рецепты

Фальшивая икра из селедки с плавленым сырком и морковкойИнгредиенты: слабосоленая селедка – 400 г, плавленый сырок – 200 г, морковь – 2 шт. среднего размера, сливочное масло (несоленое) – 70-100 г, специи – по вкусу и желанию.1. Селедку для приготовления ложной икры лучше брать не очень пересоленную, потому что сырок также имеет солоноватый вкус, и закуска получится не очень вкусный. Крупную жирненькую селедочную тушку необходимо разделать на филе. Конечно, можно попробовать при...

Постная икра отшельникаИнгредиенты: Хлеб - 200 г, Чеснок (на вкус) - 2 зуб., Масло растительное (на глаз) - 2 ст. л., Орехи грецкие (6-20 шт.) - 8 шт, Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Лимон (1/4 среднего лимона) - 15 гВот все компоненты. Чеснок натереть на мелкой терке. Переложить в миску, посолить. Очистить, измельчить орехи. Добавить в миску, растереть. Хлеб намочить в воде. Отжать (не до конца). Добавить в миску перемешать до однородной массы. Долить масла. Добавить з...

Фальшивая головка ягненкаИнгредиенты: Фарш мясной - 400 г, Оливки зеленые - 2 шт, Лук репчатый, Сыр твердыйДелаем головку из фарша. Для глаз - оливки и кольцо лукa. Ноздри из ломтикoв оливoк. Поставить в духовку и печь 30 минут. Покрываем головку стружками сыра. Подавать с рисом.

Фальшивая баница из лавашаИнгредиенты: Лаваш - 2 шт, Творог - 500 г, Сметана - 350 г, Яйцо куриное - 7 шт, Масло сливочное - 150 гВ творог разбить 2 яйца, посолить столько, чтобы захотелось съесть прямо сейчас ))) Хорошо размешать Лаваш хорошо смазать сливочным маслом и равномерно выложить творог по всей поверхности. Свернуть вдоль в плотный рулет. Разрезать на куски, я режу примерно ...