Утка карри суринам

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

утка 1 Штука
кориандр 1 Штука
чеснок 6 Штук
лук 1 Штука
черный перец 1 Штука
соль 1 Чайная ложка
куриный бульон 1 Штука
томатная паста 1 Ст. ложка
порошок карри 2 Ст. ложки
черный соевый соус 1 Штука

Рецепт приготовления

Невероятно вкусное блюдо рецепт которого пришел к нам от карибских поваров.
: 1 целая утка Кориандр 6 зубчиков чеснока Лук Черный перец Соль Куриный бульон (кубик) Томатная паста Порошок карри Миссис Dash Original (опционально) Черный соевый соус
Удалите избыток жира и кожу обжаривая утку на открытом огне до золотисто-коричневого цвета.
Порежьте утку на куски и промойте перед приготовлением.
Нагрейте 1/4 стакана масла, добавьте лук и 6 зубчиков чеснока.
Когда лук и чеснок станут полупрозрачными можно добавлять следующие ингредиенты.
Добавляем 2 столовые ложки порошка карри.
Смесь должна стать пастообразной и ароматной.
Добавить столовую ложку томатной пасты и перемешать.
Затем ложем утку в кастрюлю и добавляем соевый соус.
Приправляем кориандром, солью, перцем и кубик бульона.
Готовить на средне-высоком огне в течении часа. Изредка проверяйте и мешайте. Не добавляйте воду, мясо выпустит свою собственную влагу.
Варим ещё 30 минут на среднем огне.
Утку можно подавать с белым рисом либо другим гарниром. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Карри бириани запеченный карри с рисом и вкуснейшей корочкойИнгредиенты: рис басмати - 350 ст. л., карри - 800 г, лук репчатый - 2 шт., масло сливочное - 50 г, куркума - 2 ч. л., гвоздика - 4 шт., оливковое масло - 1 ст. л., миндаль - 2 ст. л., соль - 1 г, перец черный - 1 щепотка, лимоны - 1 долька, чеснок - 2 стакана, кинза - 1 пучок, имбирь - 30 г, кориандр семена - 1 ч. л., тмин - 1 ч. л., гарам масала - 1 ч. л., перец чили - по вкусуОчень интересное блюдо. Самое интересное, что именно соленый огурец и йогурт дают неповторимый и очень приятный и законченный вкус блюду. Правда я еще положил помидор, т.к. за зиму соскучился по вкусным помидорам. Так как я приготовил блюдо для конкурса "Эк...

Утка по непролетарскиИнгредиенты: утка - 1, апельсины - 2 шт., вишня - кг, гранаты - 1 шт., приправы - 1, вино красное сухое - 300 гЗапас уток, выращенных летом, еще не иссяк. И даже помощь друзей, оказываемая регулярно и с удовольствием не оказывает ощутимого влияния. Вот она какая. Домашняя утка. После всяких манипуляций, из этой птички были взяты только грудки и бедроножки. Остальное...

Утка карри по тайски массаман петИнгредиенты: рис индика gold от тм мистраль - 150 г, утиная грудка - 1 шт, чеснок - 5 зуб, помидор - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, перец красный - 1 шт, ананас (консервированный) - 4 кольца, сельдерей черешковый- 3 шт, базилик - 2 ст.л., кокосовое молоко - 100 мл., смесь карри: чеснок - 2 зуб, имбирь - 1 ст.л., рыбный соус - 3 ст.л., карри - 1 ст.л., тмин и кориандр - по 1 ч.л., кетчуп - 1 ст.л., кайенский перец - 1 ч.л., чили - 0,5 шт, сахар - 1 ч.л., кокосовое молоко - 4 ст.л., сок лимона или лайма - 2 ст.л.Рис отварить по инструкции. Филе утки нарезать на небольшие кусочки и обжарить до золотистого цвета. Лук и чеснок нарезать кольцами. Перец нарезать соломкой. Приготовить смесь карри: смешать все ингредиенты, измельчить в блендере. В сковороду к утке добав...

Утка по суздальскиИнгредиенты: утка - 1 штука, яблоки - 3-4 штуки, чернослив - 10-15 штук1. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками. Чернослив разрежьте пополам и перемешайте с яблоками. 2. Утку натрите снаружи и внутри солью и перцем, начините черносливом с яблоками и, скрепив брюшко деревянными шпажками, уложите в жаровню. 3...