Утка гриль

Утка гриль Потрошим уточку и нарезаем на четверти. Делаем для неё маринад из смеси масла, соли, нашинкованной полукольцами луковицы и зубчиков чеснока, а также перца. Полученную жидкость для пропитки мяса выливаем в емкость, где у нас будет происходить маринование, а ... Ингредиенты: Утка - 3 кг, Растительное масло - 200 мл, Винный уксус белый - 100 мл, Чеснок - 3 зубч., Лук репчатый - 1 шт., Перец черный молотый (по желанию) - по вкусу, Соль (можно больше) - 1 чайн.л.

Утка-гриль в клюквенном маринаде Берем филе утки (у меня были ножки с бедрами, я сняла филе с кости), слегка отбиваем, солим, перчим по вкусу, шкурку надрезаем - чтобы легче вытопился жир. Готовим маринад. Луковицу и кусочек имбиря нарезаем, чеснок раздавливаем. В 150 мл. сухого белого вин... Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт, Имбирь - 20 г, Вино белое сухое - 150 мл, Чеснок - 2 зуб., Масло сливочное (примерно) - 30 г, Листья салата|Салат - 1 пуч., Гранат - 50 г

Утка фаршированная "Новогодняя роскошь" С утки срезаем лишний жир. утку подставляем под струю горячей воды, чтобы с нее стек оставшийся жир. хорошенько вытираем утку бумажным полотенцем и оставляем обсыхать тем временем готовим начинку: смешиваем панировочные сухари, тертый на мелкой терке имбирь... Ингредиенты: Утка (весом около 2,5-3кг), Сухари панировочные|Панировка - 100 г, Имбирь (свежий, очищенный) - 20 г, Яблоко (крупное) - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Джем (лимонный) - 250 г, Апельсин (небольшой) - 2 шт, Перец чили (молотый) - 1/2 ч. л., Корица (молотая) - 1/...

Праздничная утка за 90 минут Разрезать утку вдоль грудины. Вымыть и обсушить. При необходимости выщипать пинцетом перьевые некрасивости. Поместить утку в рукав для запекания. Подготовить все ингредиенты. Вымыть фрукты, ягоды и имбирь. Очистить имбирь и при желании яблоки. Порезать апел... Ингредиенты: Утка (2 кг) - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Яблоко (небольшие кисло-сладкие) - 2 шт, Мед (жидкий) - 2 ст. л., Имбирь (2-3см) - 1 ломт., Соль - 1 ст. л., Виноград (киш миш) - 100 г, Масло кунжутное - 2 ст. л.

Утка под апельсиновым соусом-Duck a l\'Orange Итак приступим: Разогреваем духовку до 250 градусов. Смешиваем соль, перец, кориандр и зиру. Этой смесью натираем предварительно обмытую и обсушенную утку снаружи и изнутри. Половину апельсина режем на четвертинки и набиваем ими утку. Также внутрь кладем ти... Ингредиенты: Цедра апельсина (длинными полосками) - 1 горст., Апельсин - 3 шт, Сельдерей черешковый (шинкованный) - 1 шт, Морковь (кружочками) - 2 шт, Лук репчатый (разрезанный на 8 долек) - 1 шт, Петрушка (5-6 веточек) - 1 пуч., Тимьян (5-6 веточек) - 1 пуч., Майоран (...

Утка с гречкой и огурцами Приготовить утку: вымыть, обсушить. Отрезать крылья /особой роли в этом блюде они не сыграют, а вот на бульон их вполне хватит/. Натереть два огурца на крупной терке, смешать со сметаной. Утку посолить. Натереть огуречно-сметанной смесью, отставить. Сварить... Ингредиенты: Утка (2,7кг.) - 1 шт, Крупа гречневая - 1 стак., Лук репчатый - 2 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Сметана - 2 ст. л., Перец черный - по вкусу, Базилик (сушеный) - 2 веточ., Соль - по вкусу, Яблоко (крупное) - 1 шт

Утка "Юбилейная" Тушку утки ошпарить, убрать остатки мелких перьев, если таковые имеются, убрать пеньки (я орудовала пинцетом). Утку хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. В миске соединить черный молотый перец, соль, ганулированный чеснок. Натереть тушку утки внутри... Ингредиенты: Утка - 1 шт, Пряности (Сушеная пряная зелень(укроп, петрушка, базилик), Чеснок (Гранулированный чеснок) - 2 ч. л., Мед (Для смазывания утки) - 2 ч. л., Капуста квашеная, Картофель, Лук репчатый - 1 шт

Утка в кисло-сладком соусе У меня было 3 кусочка филе утки. Одна сторона была постной, а на другой был жир. Каждый я разрезала на 4 части. Сильно нагрела сковороду-гриль и положила на нее мясо жирной стороной вниз, т.к. масла на сковороду я не добавляла. После того, как мясо с одной ... Ингредиенты: Утка (филе) - 350 г, Крыжовник (маринованный ) - 2 ст. л., Крахмал картофельный - 1 ч. л., Соль, Перец черный (молотый), Сахар (по вкусу) - 2 ч. л., Вода

Жареная утка с овощами на огне Утку нарезать на куски и натереть смесью из соли, измельченного перца и кориандра. Оставить на некоторое время. Нарезать овощи. Утку выложить на сковороду и поставить на огонь. Обжарить утку. Обжарить поочередно овощи и добавить к утке. Добавить томаты, чес... Ингредиенты: Утка - 1 шт, Картофель - 6 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый (маленькие луковицы) - 5 шт, Перец сладкий - 2 шт, Помидоры черри - 5 шт, Перец чили - 1 шт, Чеснок - 1 шт, Розмарин - 1 веточ., Перец черный - по вкусу, Кориандр - по вкусу, Соль - по вкусу

Апельсиновая утка с картофелем в рукаве Утку вымыть, разрезать вдоль грудки и обсушить. Отрезать рукав для запекания с запасом, вложить в него утку. Натереть утку внутри и снаружи сладким соевым соусом. Оставить мариноваться. Подготовить остальные ингредиенты. Вымыть картофель, почистить лук. Апе... Ингредиенты: Утка (2 кг) - 1 шт, Картофель - 2 кг, Лук белый - 4 шт, Базилик (сушёный ) - 1 ч. л., Апельсин - 1 шт

Больше рецептов