Урамаки с тунцом и авокадо

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

1 стакан риса
250мл. воды
3 ст.л. уксуса
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. кунжута
половинка авокадо
50гр. сливочного сыра
30гр. консервированного тунца.

Рецепт приготовления

Отвариваем рис для урамаки. Для этого круглозерновой рис заливаем холодной водой, доводим до кипения, варим 12 минут на самом слабом огне под крышкой. Затем выключаем огонь и даем рису настояться еще 15 минут, все так же под крышкой. Приготовм уксус, растворив в теплом уксусе сахар и соль. Заправим рис уксусом, аккуратно перемешивая на плоском блюде (так рис быстрее остынет). Застилаем циновку пищевой пленкой, выкладываем нори, на нори - равномерный слой риса. Оставляем один край свободным. Посыпаем рис кунжутом, осторожно придавливаем его ложкой, чтобы кунжут прилип к рису. Чтобы роллы получились ярче, можно использовать белый и черный кунжут вперемешку. Одним движением переворачиваем нори с рисом на другую сторону. Свободный край должен оказатьс ближе к нам. Выкладываем на нори нарезанный полосками авокадо и сливочный сыр. Консервированый тунец разминаем вилкой и выкладываем поверх авокадо с сыром. Приподнимая циновку, сворачиваем в плотный рулет. Приглаживаем, придавая рулету круглую или квадратную форму. Разворачиваем циновку, убираем пленку. У нас получился рулет рисом наружу. Разрезаем рулет на порции - роллы урамаки. Нож нужно предварительно смочить в холодной воде. Урамаки с тунцом и авокадо готовы. Советуем дополнить вашу кулинарную копилку еще одним рецептом приготовления роллов с форелью, это лишним не будет. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сальса из авокадо с тунцомИнгредиенты: Авокадо - 2 штуки, Помидоры черри - 6 штук, Консервированный тунец в масле - 150 г, Сок лайма - 1 столовая ложка, Кинза - 3 стебля, Сладкий красный лук - головкиМелко нарежьте лук. Выжмите сок из 0,5 лайма. Смешайте лук с соком лайма. Очистите авокадо от кожуры, косточку удалите. Нарежьте кубиками около 1 см. И сразу добавьте к луку с соком лайма и хорошо перемешайте, чтобы авокадо не потемнел. Нарежьте помидоры че...

Киккоманимся с тунцом и авокадоИнгредиенты: филе свежего тунца 1 кг.!, лук зелёный 8 - 10 шт. (зелёная часть)!, кунжутные семена 2 ст.л. !, авокадо 2 шт. (350 гр. )!, лайм 1 шт. (средний)!, чеснок 2 зубка!, соевый соус 6 ст.л. (kikkoman)!, перцовый соус 2 ст.л. (sriracha)!, кунжутное масло 2 ст.л. !Берём филе только-что пойманого тунца,или покупаем свеже-замороженное филе! Используем верхнюю часть филе,так-как она более нежная и без жил! Режем филе на кусочки,примерно 2 х 2см.,тонко режем лук зелёный,мелко режем чеснок! Чистим,удаляем косточку и режем...

Баклажановый дип с авокадо и тунцомИнгредиенты: баклажаны (маленькие)-3 шт., авокадо-1 шт., тунец-1 банка, сок лайма, соль, перец, чеснок-1-2 зубчика, кислые сливки или йогурт 10%-жирности-200 мл., семя кунжута-1 столовая ложка, растительное масло.Баклажаны очистить, порезать на кубики потушить в масле, и немного охладить. Авокадо (у меня было половина) очистить, положить к баклажанам, посолить, поперчить, добавить давленный чеснок. Консерву открыть, вылить жидкость, а мясо тунца положить к баклажан...

Урамаки с тунцом и крабовым мясомИнгредиенты: тунец консервированный в масле - 160-180 граммов, крабовое мясо - 120-150 граммов, лук репчатый - 10 граммов, яйца - 1 штука, листья салата - 4-6 штук1. Крабовое мясо нарежьте ломтиками длиной 3–4 см, разделите на волокна и приправьте небольшим количеством майонеза. По желанию в смесь можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока. 2. Консервированное мясо тунца тщател...