Улитки из творожного теста по итальянски

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 250 г
Масло сливочное - 70 г
Творог - 100 г
Вода - 60 мл
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Моцарелла - 250 г
Базилик - 1 ст. л.
Петрушка - 1 ст. л.
Лук зеленый - 1 пуч.
Томаты вяленые - 1 горст.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Яйцо куриное (для смазки) - 1 шт

Рецепт приготовления

.
Из мелко нарезанного сливочного масла, муки с разрыхлителем, творога, соли и воды замесить эластичное тесто.
Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 40 минут.
Для начинки все составляющие мелко нарезать. Соединить с маслом.
Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него начинку.
Скатать в рулет и разрезать его на кусочки 3,5-4 см.
Выложить рулетики на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать 20-25 минут при 180град.

Источник

Похожие рецепты

Улитки из творожного теста с творожным кремом и яблокамиИнгредиенты: на форму диаметром 22, Тесто: 150 г творога гладкого без комочков, 75 мл молока, 60 мл растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара (10 г), 1 пакетик разрыхлителя (10 г), 80 г сахара, Начинка: 1 крупное яблока (или 2 средних), 150 г творога, 1 яйцо, 50 г сахара, корицаНачинка: Яблоко почистить и натереть на крупной терке. Смешать творог, яйцо, сахар в миске, получится творожный крем. Приготовление теста: В чашке миксера соединить творог, молоко, масло, сахар, ваниль. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к творожной м...

Спиральки из творожного теста с мясомИнгредиенты: Творог - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 2/3 стак., Сода - 1/4 ч. л., Фарш мясной - 200 г, Картофель (сырой) - 1 шт, Лук репчатый - 0,5 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль, Масло растительное (для жарки)Смешать творог, муку, соль, сахар и соду. Возможно, Вам понадобится больше муки, это зависит от творога. Замесить гладкое тесто. Поставить в холодильник на время, пока готовится начинка. Для начинки приготовить фарш, натереть картофель на мелкой терке, мелк...

Улитки из творожного теста с изюмом и корицейИнгредиенты: яблочный сок-250 мл., изюм-250 гр. (можно и побольше), обезжиренная творожная масса (0,2 %-ная жирность)-150 гр., молоко-100 мл., нейтральное растительное масло (т.е. без запаха)-100 мл., сахар-70 гр., соль-щепотка, яйцо-1, полбяная мука нецельнозёрая-200 гр., разрыхлитель-1 упаковка, коричневык сахар-3 стол.ложки, корица-1 ч.л., сливочное масло-50 гр.Изюм залить яблочным соком и довести до кипения Варить 5 минут,накрыв крышкой Убрать с плиты,остудить Для теста смешать до гладкости творожную массу,молоко,раст. масло,сахар,хорошую щепотку соли и яйцо Добавить цельнозёрую муку Смешать нецельнозёруй полбяну...

Пицца талер из творожного тестаИнгредиенты: для теста : 95 гр. протертого творога, 1 желток, 1 ч.л. соли, 4 ст.л. растительного масла, 190 гр. муки, 1/2 п. разрыхлителя, для начинки: 2 маленьких помидора, 50 гр. салями, 70 гр. шампиньонов, 50 гр. колбасы, 1 луковица, 1/2 красного болгарского перца, 100 гp.сыра мацарела, ореганоПриготовить все продукты.Творог отжать в марлечки от жидкости(я не делала) Положить в чашку ,добавить желток ,соль и все перемешать с помощью миксера .Постепенно добавляем масло и взбиваем до гладкой массы . Муку смешиваем с разрыхлителем и половину порции ...