Тёплый салат с мидиями и кукурузой

Ингредиенты

рис индика тм мистраль - 50 гр.
мидии очищенные - 150 гр.
кукуруза ( свежая или консервированная) - 150 гр.
салат айсберг - 3-4 листочка.
перец сладкий - 50 гр.
морковь - 50 гр.
лук красный - 1 шт.
лайм - 1 шт.
перец чили - 1 шт.
масло кунжутное - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Сладкий перец, морковь и лук порежьте кубиками.
В сковороду вок налить кунжутное масло, разогреть и обжарить перец, морковь, кукурузу и половину луковицы.
Добавить к ним мидии и жарить ещё 5 мин.
в это время листья салата нарежьте соломкой, перец чили колечками.
Жареные овощи с мидиями достаньте из сковородки и смешайте с порезанным салатом,с отварным рисом " Индика" ТМ Мистраль, перцем чили и половиной красной луковицы.
Смешайте ароматное кунжутное масло с соком лайма и 2 ст.л. соевого соуса. Получившейся заправкой полейте салат.

Источник

Похожие рецепты

Тёплый салат из макарон с мидиямиИнгредиенты: 3 — 4 ломтика маринованного имбиря, 2 — 3 ст. л. оливкового масла, Для заправки: 1 луковица (оптимально шалота), щепотка сушёного базилика, ¾ ст. л. соли, 1 пачка макарон, 1 ч. л. растительного масла, 1 лавровый лист, 200 г замороженных мидий, 5 горошин чёрного перца, Для украшения: 1 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. жидкости от макаронОчищенные мидии отварить в течение 3 минут от закипания в подсоленной воде с добавлением горошин чёрного перца и лаврового листа. Отвар слить. Вскипятить подсоленную воду, влить 1 ч. л. растительного масла и положить макароны (оптимально — пенне). Отварить ...

Фитнес салат с мидиямиИнгредиенты: Замороженные мидии - 70 г, Капуста брокколи - 100 г, Пекинская капуста - 50 г, Российский сыр - 50 г, Оливки - 60 г, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Чеснок - 1 зубчик, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Лимонный сок - по вкусуМелко нарезать чеснок, припустить его на оливковом масле и вынуть из сковороды. Выложить в сковороду замороженные мидии, потушить на чесночном масле 2–3 минуты. Когда вода испарится, добавить соль, перец и еще немного обжарить. Нарезать пекинскую капусту, с...

Салат с мидиями в полушарииИнгредиенты: Мидии (замороженные ) - 200 г, Перец болгарский - 1/2 шт, Цикорий (зеленый) - 1/4 шт, Листья салата|Салат ( Радиккио ) - 3, Чеснок - 1 зуб., Лимон (сок) - 1/4 шт, Горошек зеленый (к/с) - 50 г, Грибы (отварные) - 50 г, СольИнгредиенты. Я написала в ингредиентах - салат Радиккио (так было указано на этикетки), но возможно это вид красного цикория. Сначала подготовим мидии. Воду довести до кипения, посолить и положить мороженные мидии. Проварить 2-3 мин. Воду слить. В чашу блен...

Салат снежинка с мидиямиИнгредиенты: мидии в масле - 20 шт., яйца куриные, сваренные в крутую - 3 шт., соевый соус - 20 мл, майонез - 50 мл, шампиньоны резанные - 50 г, лук репчатый - 50 г, растительное масло - 1 ч. л., перец сладкий - 0.5 шт.Отварим куриные яйца вкрутую и охладим их. С яиц снимается кожура и они режутся вдоль на половинки. Из яиц вынимается желток. Нарежем лук полукольцами и обжарим его с грибами на растительном масле. Выкладываем на большое блюдо грибы с луком и 6 половинок яи...