Салат снежинка с мидиями

Ингредиенты

мидии в масле - 20 шт.
яйца куриные, сваренные в крутую - 3 шт.
соевый соус - 20 мл
майонез - 50 мл
шампиньоны резанные - 50 г
лук репчатый - 50 г
растительное масло - 1 ч. л.
перец сладкий - 0.5 шт.

Рецепт приготовления

Отварим куриные яйца вкрутую и охладим их. С яиц снимается кожура и они режутся вдоль на половинки. Из яиц вынимается желток.
Нарежем лук полукольцами и обжарим его с грибами на растительном масле.
Выкладываем на большое блюдо грибы с луком и 6 половинок яиц без желтков, располагая их равномерно по кругу.
Закладываем в каждую половинку яйца по 3 мидии и добавляем по нескольку капель соевого соуса.
Добавляем в каждое яйцо майонез и рисуем майонезом ветки нашей снежинки.
Добавляем полоски красного перца и ягоды мороженной клюквы. Украшаем блюдо нарезкой укропа. Новогодний салат "Снежинка с мидиями" готов.

Источник

Похожие рецепты

Тирамису снежинкаИнгредиенты: сливочное масло - 300 г, сахарная пудра - 200 г, яйцо - 6 шт., мука - 250 г, разрыхлитель - 2 ч. л., какао - 4 ст. л., сливки 33-35% - 500 г, сахарная пудра - 200 г, маскарпоне - 250 г, вода - 1 стакан, кофе растворимый - 4 ст. л., кофейный ликер - 4 ст. л.Масло взбить с сахарной пудрой, по 1-му добавить яйца. В сухой посуде соединить муку, разрыхлитель и какао, перемешать. Частями просеивать в масляную массу, не переставая взбивать. Выложить тесто в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму и выпекать...

Фитнес салат с мидиямиИнгредиенты: Замороженные мидии - 70 г, Капуста брокколи - 100 г, Пекинская капуста - 50 г, Российский сыр - 50 г, Оливки - 60 г, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Чеснок - 1 зубчик, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Лимонный сок - по вкусуМелко нарезать чеснок, припустить его на оливковом масле и вынуть из сковороды. Выложить в сковороду замороженные мидии, потушить на чесночном масле 2–3 минуты. Когда вода испарится, добавить соль, перец и еще немного обжарить. Нарезать пекинскую капусту, с...

Салат с сёмгой снежинкаИнгредиенты: Семга (слабосоленая) - 100 г, Майонез - 4 ч. л., Свекла (вареная) - 1 шт, Морковь (вареная) - 1 шт, Авокадо - 0.5 шт, Яйцо куриное (вкрутую) - 2 штРежем кусочками семгу, сверху нарезанный авокадо, промазать майонезом. Кубиками нарезанная морковь, майонез, порезанные яйца, сверху майонез, потертая свекла и майонез. Майонезом нарисовать снежинку.

Слоёная сырная снежинкаИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 200 г, Сыр твердый (Белебеевский сыр Сметанковый ) - 50 г, Кунжут - 2 щепот., Масло растительное (для смазки противеня)Раскатываем половину теста примерно кругом. Обрезаем пласт теста по большой тарелке. Трём сыр ровным слоем сразу на тесто. Сверху посыпаем чёрным кунжутом. Накрываем вторым слоем теста, слегка прокатываем-приминаем скалкой. Опять обрезаем по большой тарелке...