Тыквенный суп с копченой курочкой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

оливковое масло - 2 ст. л.
тыква - 300 ст. л.
чечевица красная - 200 г
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
куриные окорочка копченые - 1 шт.

Рецепт приготовления

Копченый куриный окорочок нарезать небольшими кубиками. Все мясо нужно отделить от косточек. Косточки тоже можно вбросить в бульон, а потом просто вынуть. Заливаем кусочки курочки водой и ставим вариться. Воды понадобится, примерно 2-2,5 литра. Тыкву очищаем от кожуры и режем тонкой соломкой. Кубиками нарезать очищенный картофель и в кипящий бульон добавить картофель и тыкву. Довести до кипения и варить на медленном огне. Тем временем нарезать мелко лук и морковь. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить в суп поджарку и чечевицу. Суп посолить и поперчить. Варить до готовности чечевицы. Подавать суп с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мини пиццы с баклажанами и копченой курочкойИнгредиенты: пачка слоеного теста, 1баклажан, 1луковица, куриная грудка копченая, сыр пармезан 80-100гр, помидоры черри 8-10шт, кетчупслоеное тесто раскатать,разрезать на квадраты, смазать кетчупом сформировать лодочки уложить в лодочки порезанную кусочками курицу обжаренные с луком баклажаны.. помидоры.. посыпать тертым сыром, смазать яйцом,запечь до золотистого цвета. приятного аппетита!

Салат овощной по китайски с копченой курочкойИнгредиенты: китайская капуста (пекинская)- 1 кочан, перец болгарский (красный,желтый, оранжевый)- по 1 шт. каждого, лук красный- 1-2 головки, зелень (в моем случае кинза)-, соевый соус (густой, типа heinz)-, майонез-, грудка (вареная)-около 1 шт. среднего размера, или креветки (отварные)-Сначала все овощи подготовим: помоем, почистим, подсушим. Листья капусты порвать произвольно (можно и нашинковать),зелень порубить мелко, луковицы порезать кольцами или полукольцами, в принципе не суть важно. Главное очень тонкой соломкой нашинковать перчик...

Домашняя шаурма с копченой курочкой и гриль сыромИнгредиенты: копчено-вареные голени тм «окраина» — 6 шт. (600 г), гриль сыр — 200 г, помидоры черри — 125г, мини-кукуруза — 12 початков, микс салатов — 60 г, домашний майонез — 2 ст.л., горчица — 2 ч.л., лаваш армянский — 3 пластаДавайте порадуем представителей сильного пола вкусной и сочной домашней шаурмой с копчено-вареной курочкой, гриль – сыром и свежими и маринованными овощами. Вместе с пенным напитком – это настоящий праздник! Быстро, очень просто и вкусно! 1. Разогрейте копч...

Тыквенный крем суп с хрустящей курочкойИнгредиенты: Тыква, Красная чечевица, Лук порей, Куриное филе, Кокосовое молоко, Соль, Тыквенные семечки, Смесь карриОтварить красную фасоль. Обжарить тонко нарезанные кусочки филе до хруста. Потушить тыкву и лук со специями. Можно сразу дна кокосовом молоке. Затем пюрировать. Добавить фасоль. Можно еще раз все пюрировать. Разложить по тарелкам, сверху положить хрустящее ...