Тыквенный суп-пюре с помидорами и сливкамиНа помидорах в верхней части делаем крестообразный надрез. Заливаем кипятком, накрываем, оставляем на 5-6 минут. В это время чистим лук, картошку. Воду с помидор сливаем, охлаждаем под струей холодной воды. Чистим от кожицы, режем кусочками, удалив остатки ...Ингредиенты: тыква – 250 гр (очищенная от корки, без семян), помидоры – 4-5 шт, картофель – 3 шт, лук – 1 крупный, кориандр – 1 ч. л (по желанию), вода – 1 литр (или чуть больше), соль – по вкусу, масло растительное – 2-3 ст. л, сливки (если понадобятся) – 100 мл, перец...
Тыквенный суп-пюре с равиолиТыкву и лук чистим и нарезаем не крупно. Обжариваем в растительном масле 4-5 минут, затем доливаем 0,5 стакана воды, накрываем крышкой и оставляем тушиться до мягкости на маленьком огне (около получаса). Когда тыква приготовится, то добавляем 1 ст.л. сливоч...Ингредиенты: Тыква - 500 г, Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт, Помидор (среднего размера) - 2 шт, Чеснок - 3-4 зуб., Сливки (10% жирности) - 150 мл, Бульон (куриный ) - 600 мл, Масло сливочное - 1 ст. л., Масло растительное (для обжарки овощей) - 3 ст. л., Масло ол...
Тыквенный суп-пюре "осенняя фантазия" (вариант)Очень хочется поделиться таким вкусным рецептом. Я его уже давала, но рецепт так хорош, что хочется "делиться, делиться и делиться" :).Слова автора и немного мои. Овощи должны быть достаточно крупными, спелыми, свежими и порезанными одинаковыми кубиками. В ...Ингредиенты: тыква - 1200-1500 гр., картофель - 4 шт., репчатый лук - 2 шт., морковь - 4 шт., желтый сладкий перец - 1 шт., помидоры - 4 шт., свежий мелконатертый имбирь - 1 ч.л, чеснок - 2 зубчика, вода - 4 чашки, сливки - 1 чашка, ореховое масло, соль, перец черный
Тыквенный суп-пюреЛук мелко крошим, морковь трем на средней терке, сельдерей нарезаем небольшими кусочками. На сковороде разогреваем немного масла (у меня кокосовое) и обжариваем овощи до легкого блеска и мягкости. Тыкву режем на небольшие кубики. Чили — мелкими кусочк...Ингредиенты: морковь - 1 шт., сельдерей стебли - 2 шт., тыква - 300 г, перец чили - шт., помидоры консервированные в собственном соку - 400 г, соль - ст. л., сахар - 2 ст. л., кокосовые сливки - стакана, лук репчатый - шт.
Тыквенный суп-пюре с копченой рыбойКартофель, морковь, лук и тыкву режем кубиками и обжариваем минут 5 на оливковом масле. Вливаем бульон (точное количество по вкусу; мне кажется, что лучше его поменьше брать - максимум, чтобы овощи покрывал, а потом до нужной густоты довести сливками) и гот...Ингредиенты: 2 ст.л. оливкового масла, 500 г тыквы, 3 средние картофелины, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 2 помидора, 500 г рыбы горячего копчения (у меня 300 г), 800 мл - 1 л овощного бульона, 200 мл сливок 10%, 1 ч.л. смеси перцев, соль, тыквенное масло для по...
Тыквенный диетический суп-пюре (два варианта)Фенхель произвольно порезать. Лук произвольно порезать. Сельдерей произвольно порезать. Чеснок мелко порезать, обжарить на оливковом масле. Добавить порезанные овощи к чесноку, тушить периодически помешивая. Тыкву отчистить от кожуры и семян порезать на кус...Ингредиенты: Тыква - 2 кг, Чеснок - 3 головки, Лук - 1 головка, Фенхель - 1/2 шт, Сельдерей - 2 стебля, Помидор - 1 средний, Для подачи: Тыквенные семечки, Базилик, Не очень деетический вариант: Сливки (какие любите) - 100 г, Укроп, Багет, Оливковое масло
Тыквенный суп пюре со сливками и сыромКуски тыквы со шкуркой запечь 1 час в духовке разогретой до 190 С Корни сельдерея, петрушки, пастернака залить холодной водой, довести до кипения. Посолить м варить 30 минут. В кастрюле обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанную морковь. Добавить нар...Ингредиенты: 1. тыква - 1.5 - 2 кг, 2. морковь - 2 шт. средн, 3. картошка - 4 шт. средн, 4. лук - 4 шт. крупн, 5. сливки 10-20% - 200 мл., 6. карри - 2 ч.л., 7. куркума - 1 ч.л., 8. молотый перец чили, 9. соль, 10. корни сельдерея, петрушки или пастернака, 11. вяленые п...
Острый тыквенный суп-пюреЛук мелко крошим, морковь трем на средней терке, сельдерей нарезаем небольшими кусочками. На сковороде разогреваем немного масла и обжариваем овощи до легкого блеска и мягкости. Тыкву режем на небольшие кубики. Чили — мелкими кусочками. В сотейник переклады...Ингредиенты: тыква - шт., лук репчатый - шт., морковь - 1 шт., сельдерей - 2 шт., перец чили - шт., помидоры консервированные в собственном соку - 400 г, сливки 33-35% - 1 ст. л.
Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутикамиПочистить и порезать лук-порей (белую часть) и чеснок и пассировать на оливковом масле в течение пары минут. Добавить тыкву, порезанную кубиками, и еще подержать на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 5 минут. Добавить картофель, порезанный ку...Ингредиенты: тесто слоеное - 2 пласта, бекон - 140 г, тимьян сушеный - по вкусу, чеснок - 6 зубчиков, помидоры консервированные в собственном соку - 240 г, лук-порей - 1 шт., перец чили молотый - 0,3 ч. л., овощной бульон - 1 л, сливки 10-20% - 200 мл, мускатный орех мо...
Томатно-тыквенный суп "Согрей-ка"Перед вами простой рецепт, как приготовить томатно-тыквенный суп "Согрей-ка". Вы потратите всего 30 минут на его приготовление. Подавать суп-пюре можно с семечками тыквы или подсолнуха, мягким сыром или сухариками. Готовьте с пользой и удовольстви...Ингредиенты: Тыква 400 Грамм, Помидор 200 Грамм, Лук 1 Штука, Чеснок сушеный 1 Чайная ложка, Масло оливковое 1 Ст. ложка, Бальзамический уксус 1 Чайная ложка, Карри 1 Щепотка, Вода 1 Стакан (горячая), Сахар 1 Чайная ложка, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Сыр копченый 100...
