Тыквенный клафути с какао

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Вода - 25 мл
Коричневый сахар - 50 г
Тыква - 200 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Ванильный сахар - 30 г
Молоко - 300 мл
Пшеничная мука с отрубями - 75 г
Какао-порошок - 25 г
Соль - щепотка

Рецепт приготовления

Воду с сахаром доведите до кипения. В полученный сироп погрузите нарезанную мелким кубиком очищенную тыкву и проварите всё вместе минут 5-7.
Пару яиц комнатной температуры взбейте с ванильным сахаром, постепенно влейте молоко.
Отдельно просейте муку с какао, добавьте соль. Продолжая взбивать, в сухую смесь введите жидкую. Должно получиться гладкое блинное тесто.
Формочки для запекания смажьте сливочным/растительным маслом. На дно каждой выложите сладкую тыкву, затем аккуратно залейте жидким тестом (желательно оставить свободными верхних 1,5-2 см для незначительного поднятия десерта).
Выпекайте клафути при 190 градусах примерно 25 минут. Подавать десерт нужно тёплым, слегка присыпав сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Черешневый клафутиИнгредиенты: 400 г черешни, 250 мл. жирных сливок (у меня 33%), 2 яйца, 3 желтка, 10 г муки, сливочное масло для обмазки, коричневый сахар для обсыпки формы, Для украшения: чершня или любые ягодыЖелтки взбить с сахаром добела, добавить цельные яйца и хорошо взбить. Добавить ром или ореховую пасту продолжая взбивать. Взбивая добавить муку и влить сливки. Эту массу лучше приготовить вечером, а утром закончить десерт. Надо чтобы мука разошлась. Но мож...

Настоящее какао из обжаренных какао бобовИнгредиенты: Какао-бобы (только обжаренные) - 3 ч. л., Вода - 150 мл, Молоко - 150 мл, Сахар - 1 ч. л., Корица (или другую специю) - 1 г, Мята (или другую специю) - 1 г, Ваниль (или другую специю) - 1 гПервым делом перемалываем обжаренные какао-бобы в кофемолке. Молоть максимально мелко! Ставим турку на огонь. Наливаем воду, добавляем молотые какао-бобы и сахар. Доводим до кипения и варим 2-3 минуты. После добавляем молоко, до кипения не доводим!! Нагрева...

Клафути с кизиломИнгредиенты: Яйца - 2 шт., Сахар - 100 г, Сливки 15% - 125 мл, Мука - 80 г, Разрыхлитель - 1 ч.л., Ванилин - 1 г, Кизил (мякоть) - 100 гДля приготовления клафути с кизилом подготовить из списка необходимые продукты. Изначально наберитесь терпения и срежьте мякоть с косточки. Кизил окрашивает напитки в красивый цвет, поэтому косточки с оставшейся на них мякотью можно использовать в компот. В...

Домашний шоколад свинка из тертого какао и какао маслаИнгредиенты: Какао тертое — 100 г, Какао-масло — 30 г, Корица — щепотка, Мускатный орех — щепотка, Мед — 2-3 ст.л., Арахис — 50 гНа Новый год и после новогодней ночи принято ходить в гости, дарить и получать подарки. А чтобы в гости не идти с пустыми руками, можно приготовить оригинальную свинку из тертого какао и какао масла. Этот шоколад будет не только вкусным, но еще и полезным. ...